동원F&B(대표 김성용)가 고양시 킨텍스에서 열린 ‘월드푸드테크 컨펙스 2026’ 시상식에서 최고상인 그랜드 프라이즈를 수상했다고 밝혔다.
‘월드푸드테크 컨펙스’는 월드푸드테크협의회가 주최하는 글로벌 행사로, 세계 각국의 푸드테크 전문가와 정부 관계자, 기업 리더들이 모여 미래 식품 산업의 방향과 첨단 기술 융합 비전을 논의하는 대표 콘퍼런스다. 동원F&B는 ‘블루 프로틴(수산 단백질)’ 분야에서 독보적인 기술 혁신성과 글로벌 확장 가능성을 인정받아 최고 영예를 안았다.
블루 프로틴은 탄소 배출이 적고 사료 효율성이 높아, 전 세계적으로 급증하는 단백질 수요를 해결할 미래 식량 자원으로 주목받고 있다. 대표적인 블루 프로틴인 참치는 100g당 평균 22g의 단백질을 함유해 소(19g), 닭(17g)보다 높은 수치를 기록한다.
동원F&B는 1982년 국내 최초로 참치캔 ‘동원참치’를 출시하며 수산 단백질 시장을 개척했다. 이후 40여 년간 누적 80억 캔 이상을 판매했으며, 현재도 연간 2억 캔 이상이 국내외 소비자 식탁에 오르고 있다. 최근에는 참치캔을 넘어 참치 부원료를 활용한 고부가가치 소재 개발에도 힘을 쏟고 있다. 자숙액과 적육을 활용한 참치액·펫푸드, 머리·뼈·심장 등을 이용한 기능성 펩타이드, 어골칼슘, 콜라겐 등 다양한 제품을 선보이고 있다.
동원F&B는 이번 수상이 오랜 기간 축적한 수산 단백질 기술력이 글로벌 시장에서도 통한다는 것을 입증한 의미 있는 성과라며, 앞으로도 지속가능한 식품 과학 기술 고도화와 선제적인 연구개발(R&D) 투자를 통해 인류 건강에 기여하는 글로벌 푸드테크 선도 기업으로 도약하겠다고 밝혔다.
