2026년 06월 09일 화요일

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먹는 이끼볼이 등장했다 日 오이라세 계류 호텔의 자연과 생태를 담은 디저트 뉴스일자: 2026-06-04 여름 한정 ‘오이라세 이끼빙수’ 아오모리현 오이라세 계류를 따라 자리한 ‘오이라세 계류 호텔 by 호시노 리조트’는 2026년 6월 5일부터 8월 30일까지 금·토·일요일 한정으로 오이라세 계류의 대표적인 자연 경관인 천연 이끼볼(코케다마)을 모티브로 한 디저트 ‘오이라세 이끼볼 빙수’를 선보인다. 이번 메뉴는 오이라세 계류에 서식하는 다양한 이끼와 천연 이끼볼이 형성되는 과정을 디저트로 표현한 것이 특징이다. 말차와 허브 향이 어우러진 부드러운 빙수 위에 암반을 형상화한 브라우니와 크럼블을 더해 이끼볼의 모습을 재현했으며, 이끼가 자리 잡고 숲이 형성되기까지의 생태 과정을 표현한 5종의 콘디먼트를 함께 제공한다. 콘디먼트는 씨앗을 옮기는 새를 형상화한 쿠키와 너츠, 나무 씨앗을 표현한 초코 퍼프, 새싹을 상징하는 프레시 허브, 식물의 분해 과정을 나타낸 요거트 소스, 습기를 머금은 이끼를 이미지화한 와라비모찌로 구성된다. 고객은 각 재료를 빙수와 조합해 즐기며 오이라세 계류가 만들어낸 생태계의 이야기를 맛으로 경험할 수 있다. 함께 제공되는 오리지널 허브티 소다는 여름철 오이라세 계류의 청량한 풍경을 표현했다. 레몬그라스 녹차를 베이스로 민트와 라임 향을 더해 숲 속의 상쾌한 공기를 연상시키며, 빙수와 함께 즐길 경우 더욱 풍부한 풍미를 느낄 수 있다. ‘오이라세 이끼볼 빙수’는 계류 테라스에서 하루 10명 한정으로 제공되며, 공식 홈페이지를 통해 전날 오후 1시까지 예약할 수 있다. 출처: 호시노 리조트 한국 사무소  전체뉴스목록으로

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