동원산업(대표이사 박상진)이 프리미엄 미식을 간편하게 즐길 수 있는 ‘동원 노르웨이 훈제연어 슬라이스’를 출시해 전국 코스트코(Costco) 매장에 입점했다고 2일 밝혔다.
‘동원 노르웨이 훈제연어 슬라이스’는 국내 최대 수산기업 동원산업이 엄선한 슈페리어 등급(최상급)의 노르웨이산 연어로 만들었다. 첨가물 없이 북유럽식 ACO 블렌딩 훈연 공법만으로 연어만의 풍미와 쫀득한 식감을 구현했다.
※ ACO(Apple·Cherry·Oak) 블렌딩 훈연: 사과·체리·참나무를 조합해 재료의 풍미를 살리는 훈연 방식
동원산업은 고물가로 인해 외식 비용이 부담되는 소비자들에게 특별한 미식 경험을 제공하기 위해 이번 신제품을 기획했다. ‘동원 노르웨이 훈제연어 슬라이스’는 얇게 썰린 형태로 진공포장돼 있어, 별도의 조리 없이 샐러드나 샌드위치부터 대표적인 홈파티 메뉴인 ‘연어 스노우보드’ 등 다양한 요리에 간편하게 활용할 수 있다.
※ 연어 스노우보드: 넓은 도마나 접시에 크림치즈와 훈제 연어를 이용해 만든 홈파티용 음식
동원산업은 이번 신제품은 별도의 조리 없이 다양한 요리에 활용할 수 있어 일반 소비자는 물론 요식업 사업자에게도 간편함과 품질의 일관성을 제공할 수 있다며, 앞으로도 지속가능한 수산업 환경을 기반으로 신선하고 건강한 수산물을 공급하기 위해 노력할 것이라고 전했다.
‘동원 노르웨이 훈제연어 슬라이스’의 가격은 570g(270g·2팩)에 2만3990원이며, 전국 코스트코 매장에서 구매할 수 있다.
