경주, 울산 등 지역 벚꽃 명소에 자리한 라한호텔이 매년 봄 한정 선보이는 ‘벚꽃 베이커리’는 2022년 첫 출시 이후 호텔 방문객들을 통해 입소문이 나고 SNS에서도 화제가 되면서 꾸준한 매출 성장세를 이어가고 있다. ‘벚꽃 베이커리’ 대표 메뉴인 ‘벚꽃 앙금빵’은 지난해 매출이 전년 대비 200% 증가했으며, 호텔 주변에 벚꽃 구경을 왔다가 우연히 사서 먹어본 고객들이 일부러 찾아올 정도로 만족도가 높다.

특히 라한호텔의 최상위 브랜드 라한셀렉트 경주는 전국 최대 규모의 벚꽃 명소로 꼽히는 보문단지 내 보문호수 앞에 자리해 ‘벚꽃 뷰 맛집’으로 통한다. 호숫가 9000여 그루의 벚나무가 펼치는 거대한 연분홍 물결을 호텔 객실이나 1층 산책로에서 편안하게 감상할 수 있다.

호텔현대 바이 라한 울산은 벚꽃길과 동해의 기암괴석까지 함께 즐길 수 있는 대왕암공원, 매년 벚꽃 터널이 장관을 이루는 주전십리벚꽃누리길과 가까워 오붓한 벚꽃놀이 후 빵지순례로 들르기 좋다.

‘벚꽃 앙금빵’은 1983년부터 사랑받아 온 라한호텔의 ‘시그니처 단팥빵’을 응용해 개발한 상품이다. 빵이 커다란 벚꽃 모양인데다 벚꽃 추출물을 넣어 만든 연분홍빛 앙금이 듬뿍 들어 있어 은은한 벚꽃향과 달콤한 맛으로 인기다. 제과장의 오랜 노하우로 쫄깃한 반죽을 완성했으며, 빵 중앙에는 꽃밥을 형상화한 소보로 토핑으로 바삭한 식감을 더했다. ‘벚꽃 앙금빵’은 라한셀렉트 경주와 호텔현대 바이 라한 울산에서 만날 수 있다. 기간은 3월 13일부터 4월 12일까지다.

라한셀렉트 경주에서는 ‘벚꽃 롤케이크’도 판매한다. 촉촉하고 폭신한 시트 겉면을 연분홍 크림과 벚꽃 잎으로 섬세하게 장식해 바람에 흩날리는 벚꽃을 한입 가득 입에 넣는 기분을 선사한다. 진하고 부드러운 생크림에도 벚꽃 추출물을 넣어 은은하게 올라오는 꽃향기가 매력적이다. 한정 수량으로 판매하며, 라한셀렉트 경주 내 프리미엄 그로서리 편집숍 ‘경주상점’의 네이버 예약페이지에서 예약할 수 있다. 라한셀렉트 경주는 라이프스타일 북스토어&카페 ‘경주산책’과 ‘라운지’에서 벚꽃 베이커리와 함께 즐기기 좋은 핑크빛의 딸기 크림라떼와 벚꽃 콤부차를 활용한 하이볼, 마가리타도 선보인다.

라한호텔은 가족, 연인과의 봄나들이에 색다른 멋을 더하는 ‘벚꽃 베이커리’가 더 업그레이드돼서 돌아왔다며, 벚꽃이 만발한 라한에서 봄의 정취를 만끽하며 즐거운 추억 남기시길 바란다고 밝혔다.