2024 ÇÁ¶û½º Ä¡Áî ±Û·¥ÇÎ ‘Ä·ÇÎ Ä¡Áî ¿ä¸® ½Ã¿¬’ Àü°æ
À¯·´¿¬ÇÕ(EU)°ú ÇÁ¶û½º ±¹¸³ ³«³óÇùÀÇȸ(CNIEL)°¡ 6¿ù 22ÀϺÎÅÍ 23ÀϱîÁö 1¹Ú 2ÀÏ°£ ‘°¡Æò ¸¶ÀÌ´Ù½º È£ÅÚ&¸®Á¶Æ®’¿¡¼ 2024 ÇÁ¶û½º Ä¡Áî ±Û·¥ÇÎÀ» ¼º·áÇß´Ù. 2024³âºÎÅÍ 2026³âµµ±îÁö ÁøÇàµÇ´Â À¯·´·ÇÁ¶û½º Ä¡Áî È«º¸ Ä·ÆäÀÎ ‘Á¤Åë Ä¡Áî - À¯·´¿¡¼ ¸¸µé¾î ÇÁ¶û½º¿¡¼ ¿Ï¼ºµÇ´Ù(Authentic Cheeses - Crafted in Europe, Perfected in France)’¿¡¼ ¿ÃÇØ Ã³À½ ¼±º¸ÀÌ´Â º» Çà»ç´Â 1¹Ú 2ÀÏ µ¿¾È ÇÔ²² ÇÒ Âü°¡ÀÚ¸¦ Ä·ÆäÀÎ ÀνºÅ¸±×·¥(@Authenticheeses_kr) Æȷοö¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ¸ðÁýÇßÀ¸¸ç, ÇÁ¶û½º Ä¡Áî¿¡ °ü½É ÀÖ´Â ±âÀڵ鵵 ÃÊûÇß´Ù.
º» Çà»çÀÇ ¸ñÀûÀº À¯·´, ÇÁ¶û½º Ä¡ÁîÀÇ Á¤Å뼺°ú ³ëÇϿ츦 °Á¶Çϸç ÀÚ¿¬ ¼Ó¿¡¼ ¸ôÀÔÇü ¹Ì½Ä °æÇèÀ» Á¦°øÇÏ´Â °Í»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ½Ç½Ã°£ ¶óÀÌºê ½ºÆ®¸®¹Ö µîÀ» ÅëÇØ ¿Â¶óÀÎÀÇ ´õ ¸¹Àº »õ·Î¿î ¼ÒºñÀÚµéÀ» ¸¸³ª´Â °ÍÀÌ´Ù. 8¸íÀÇ Âü°¡ÀÚ´Â µ¿¹Ý 1Àΰú ÇÔ²² Çà»ç Áß ÇÁ¶û½º Ä¡Áî ÄûÁî¼î³ª ¼ôÆû ¿µ»óÀ» ÃÔ¿µÇØ ¾÷·ÎµåÇÏ°í Á¶º° ¿ä¸®´ëȸ¿¡ Âü°¡ÇÏ´Â µî ´Ù¾çÇÑ ¹Ì¼ÇÀ» ¼öÇàÇØ ÇÁ¶û½º Ä¡Áî ¼¼Æ®, Ä¡Áî Ŭ·¡½º ¼ö°±Ç µî ǪÁüÇÑ »óÇ°À» ȹµæÇß´Ù.
24½Ã°£ µ¿¾È ÇÁ¶û½º Ä¡Áî¿Í ÇÔ²²ÇÏ´Â ±Û·¥ÇÎÀ» ÄܼÁÆ®·Î ºÏÇÑ°ÀÇ Àý°æÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Â ¾ß¿Ü Àܵð¹ç¿¡¼ ÁøÇàµÈ º» Çà»ç´Â ±ÄÀº ³¯¾¾¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í ¿À°¨À¸·Î Áñ±â´Â Ä¡Áî ¹Ì´Ï°ÔÀÓó·³ Ä¡Áî ÀÔ¹®ÀÚºÎÅÍ ¾ÖÈ£°¡±îÁö Àç¹ÌÀÖ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ÇÁ·Î±×·¥»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ÇÁ¶û½º Ä¡Áî¿¡ ´ëÇØ °øºÎÇÏ°í È°¿ë¹ýÀ» ¹è¿ì´Â À¯ÀÍÇÑ ½Ã°£µµ ¸¶·ÃµÆ´Ù. ·¹Á¾µ¥Æ®¸£(Raison d’être) ³ë°¡¿µ ¼ÎÇÁÀÇ ´ÞÄÞÇÑ µðÀúÆ® ½Ã¿¬°ú ¿Ãµå Å©·Î¿Í»ó ÆÑÅ丮(The Old Croissant Factory) ¾çÀ±½Ç ¼ÎÇÁÀÇ ³ëÇÏ¿ì°¡ ´ã±ä Ä·ÇÎ Ä¡Áî ¿ä¸® ½Ã¿¬À» ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖ¾ú°í, µÎ ½Ã¿¬ ¸ðµÎ Ä·ÆäÀÎ °ø½Ä ÀνºÅ¸±×·¥(@Authenticheeses_kr)¿¡¼ ¶óÀ̺ê·Î ¼ÛÃâµÅ ¸¹Àº À̵éÀÇ °ü½ÉÀ» ¹Þ¾Ò´Ù. 2ÀÏ Â÷ ¿ÀÀü¿¡´Â ÇÁ·Î¸¶Áê Ä¡Áî¾ÆÄ«µ¥¹Ì(Fromage) ±èÀºÁÖ ´ëÇ¥ÀÇ Ä¡Áî Ŭ·¡½º¸¦ ÅëÇØ Âü°¡ÀÚµéÀº ÇÁ¶û½º Ä¡Á ´õ Àß ÀÌÇØÇÏ°í ½±°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ¶æ±íÀº ½Ã°£À» º¸³Â´Ù.
‘Á¤ÅëÄ¡Áî(Authentic Cheeses)’ Ä·ÆäÀÎÀº Çѱ¹, Áß±¹, ÀϺ»¿¡¼ µ¿½Ã¿¡ ÁøÇàµÇ´Â À¯·´ Ä¡Áî È«º¸ Ä·ÆäÀÎÀ¸·Î, ÇÁ¶û½º»ê Ä¡ÁîÀÇ ³ôÀº Ç°ÁúÀ» ¾Ë¸®¸ç ±¹³» ÀÎÁöµµ Çâ»óÀ» À§ÇØ ¼ÎÇÁ, ¾÷°è Àü¹®ÀÎ, ¾ð·Ð, ÀÏ¹Ý ¼ÒºñÀÚ¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ´Ùä·Î¿î ¿Â·¿ÀÇÁ¶óÀÎ Çà»ç¸¦ ÁøÇàÇÏ°í ÀÖ´Ù. Çà»ç ¼Ò½ÄÀº Ä·ÆäÀÎ °ø½Ä ÀνºÅ¸±×·¥ °èÁ¤(@Authenticheeses_kr)¿¡¼ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
Ãâó : ÇÁ¶û½º ±¹¸³³«³óÇùÀÇȸ