설 연휴가 코앞으로 다가왔다. 최소 닷새 동안 먹을 음식 장만을 위해 장바구니 목록을 고민할 때다. 차례상에 올릴 음식과 별도로 연휴에 물리지 않고 먹을 것들이 필요한 상황. 이에 종합식품기업 하림은 명절 음식은 물론 온 가족이 가볍게 즐길 이색 요리와 야식, 손님맞이 술안주까지 간편하게 준비할 수 있는 제품들을 제안했다. ‘급찐살’이나 ‘확찐자’를 막기 위해 영양 균형까지 고려했다.

집에 기름 냄새 좀 풍겨야 명절 기분 난다지만, 고칼로리 명절 음식이 부담스럽다면 재료 하나만 바꿔도 칼로리를 확 낮출 수 있다. 하림의 ‘동물복지 IFF 큐브 닭가슴살’은 ‘고단백 저칼로리’의 대명사 닭가슴살을 한입 크기로 잘라 개별 급속 냉동한 제품이다. 따로 손질하거나 양념할 필요가 없어 육전이나 꼬치전에 소고기나 돼지고기 대신 사용하기 편리하다. 프라이팬이나 에어프라이어에 익히기만 하면 그 자체로 고단백 요리가 되며, 잡채나 장조림에 활용하면 연휴 내내 반찬 걱정을 덜 수 있다. ‘컬리’ 인기 상품이라 연휴에도 새벽 배송으로 편하게 받아볼 수 있다.

명절에 과일과 한과, 전, 갈비찜 등 먹을 것이 가득해도 자꾸만 생각나는 맛이 있다. 하림 ‘냄비 요리’ 시리즈는 칼칼한 음식이 생각날 때 새로 또 요리하는 수고로움 없이 온 가족이 맛있게 즐길 수 있는 제품이다. 신선한 원물의 감칠맛을 그대로 살린 ‘닭볶음탕’, ‘찜닭’, ‘곱도리탕’부터 ‘두루치기’ 3종(△닭 △돼지 △오리)까지 선택의 폭이 넓다. 냉동 제품이라 필요할 때 꺼내서 해동한 뒤 냄비에 붓고 끓이기만 하면 된다.

하림 ‘직화’ 시리즈는 포장마차에서나 맛볼 법한 특수부위 요리를 집에서 간편하게 즐길 수 있게 만든 제품이라 야식이나 술안주 메뉴로 제격이다. ‘직화 무뼈 닭발’, ‘직화 무뼈 국물 닭발’은 집에서 손질하기 어려운 닭발의 뼈를 깨끗하게 발라낸 뒤 특제 양념으로 중독적인 매운맛을 구현했다. ‘직화 닭목살 구이’는 닭 한 마리당 한 점만 나오는 목살의 야들야들한 식감과 불향이 별미다. 해동 없이 전자레인지에 데우기만 하면 된다.

연휴가 끝난 뒤에 불어나 있을 체중이 벌써부터 걱정스럽다면 하림의 ‘수비드 닭가슴살’을 미리 챙겨 놓는 것도 방법이다. 개당 20g이 넘는 단백질을 함유하고 있을 뿐만 아니라 퍽퍽함 없이 풍미가 좋다. 고급 레스토랑에서 하듯 진공 포장한 닭가슴살을 적정 온도에서 장시간 천천히 익히는 수비드 공법을 적용해 수분 손실을 최소화했다. 전자레인지에 30초만 데우면 바로 즐길 수 있다. △오리지널 △블랙페퍼 △바질&올리브 △트러플 △하바네로 총 5종이라 질리지 않게 골라 먹기 좋다. 닭가슴살 스테이크나 덮밥, 샐러드로 활용하기 좋다.