¼ö´ÉÀÌ °¡±î¿öÁö¸é¼ ¼öÇè»ý °Ç°°ü¸®¿¡µµ Àû½ÅÈ£°¡ ÄÑÁ³´Ù. °Ç°°ü¸®¸¦ À§ÇÑ °¡Àå ÀÌ»óÀûÀÎ ¹æ¹ýÀº À½½ÄÀ» ÅëÇØ ¿µ¾çÀÇ ±ÕÇüÀ» ¸ÂÃç ÁÖ´Â ÀÏÀÌÁö¸¸, ¹Ù»Û ¼öÇè»ý¿¡°Ô Ưº°È÷ ÇÊ¿äÇÑ ¿µ¾ç¼Ò¸¦ À½½ÄÀ¸·Î °ø±ÞÇØÁÖ´Â ÀÏÀº °áÄÚ ½¬¿î ÀÏÀÌ ¾Æ´Ò °ÍÀÌ´Ù. ÀÌ¿¡ µû¶ó ÇкθðµéÀÇ ¼öÇè»ý ¿µ¾çÁ¦³ª °Ç°½ÄÇ°¿¡ ´ëÇÑ °ü½É ¶ÇÇÑ ³ô¾ÆÁö¸é¼ ½ÃÁß¿¡µµ ´Ù¾çÇÑ ¼öÇè»ý ¿µ¾çÁ¦°¡ ÆǸŵǰí ÀÖ´Ù.
¼öÇè»ý ¿µ¾çÁ¦¸¦ ¼±ÅÃÇÏ´Â ±âÁØÀº ¹«¾ùº¸´Ù ÇÏ·ç Á¾ÀÏ Ã¥°ú ¾¾¸§ÇÏ´Â ¼öÇè»ýµéÀÇ Æ¯¼ºÀ» °í·ÁÇÏ¿© µÎ³ú¿¡ Á¦´ë·Î µÈ ¿µ¾çÀ» °ø±ÞÇÒ ¼ö ÀÖ´À³Ä ÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù.
ÃÖ±Ù ¼öÇø»ý ¿µ¾çÁ¦·Î °¡Àå °¢±¤¹Þ°í ÀÖ´Â (ÁÖ)°í¼¾¹ÙÀÌ¿ÀÅØÀÇ ºê·¹Àη¹½ÃƾÀÌ ¹Ù·Î ÀÌ·¯ÇÑ ¼öÇè»ýµéÀÇ ´ÏÁ ¿°µÎ¿¡ µÎ°í ¸¸µé¾îÁø µÎ³ú¿µ¾çÁ¦ÀÌ´Ù.
ÀÏ¸í ‘³úÀÇ ¹ä’ À̶ó ºÒ¸®´Â ºê·¹Àη¹½ÃƾÀº µÎ³ú¸¦ 30% ÀÌ»ó ±¸¼ºÇÏ°í ÀÖ´Â ·¹½ÃƾÀ̶õ ¼ººÐÀ¸·Î ¸¸µé¾îÁ³´Ù. ·¹½ÃƾÀº ±â¾ï·Â°ú ÁýÁ߷°ú °ü°è ±íÀº ³úÀÇ ½Å°æÀü´Þ¹°ÁúÀÎ ¾Æ¼¼Æ¿Äݸ°ÀÇ ¿ø·á·Î »ç¿ëµÈ´Ù.
·¹½ÃƾÀº ¿ì¸®°¡ ¸Ô´Â ÄáÀ̳ª °è¶õ µî¿¡ ´Ù·®À¸·Î ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖÀ¸¸ç, ¾îµð¿¡¼ ÃßÃâÇÏ´À³Ä¿¡ µû¶ó ´ëµÎ·¹½Ãƾ°ú ³È²·¹½ÃƾÀ¸·Î ³ª´¶´Ù. ·¹½ÃƾÀº ±â´É¼º ¼ººÐÀÇ ÇÔ·®À¸·Î º¸¸é ÀÎÁöÁúÀÌ 360mg/g ÀÌ»ó ÇÔÀ¯µÇ¾î¾ß Çϸç, ÀÎÁöÁú Áß Æ÷½ºÆÄƼµôÄݸ°Àº ´ëµÎ·¹½ÃƾÀº 100mg/g ÀÌ»ó, ³È²·¹½ÃƾÀº 600mg/g ÀÌ»ó ÇÔÀ¯µÇ¾î¾ß ÇÑ´Ù.
ÀÌó·³ ³È²·¹½ÃƾÀº ´ëµÎ·¹½Ãƾº¸´Ù ÇÔÀ¯·®ÀÌ ³ôÀ¸¸é¼ ¼¼Æ÷¸·À» Áö´Ñ ÀÎü¿Í °¡Àå À¯»çÇÑ ±¸Á¶¸¦ Áö´Ï°í ÀÖ´Â µ¿¹°¼ºÀ̶ó Èí¼öÀ²ÀÌ ³ô°í ¿µ¾ç¼Ò°¡ ¸Å¿ì dzºÎÇÏ´Ù.
ºê·¹Àη¹½ÃƾÀº ±¹³»»ê ³È²·¹½Ãƾ 100%¸¦ ÁÖ¿ø·á·Î »ç¿ëÇÑ Ä°¼¿¿µ¾çÁ¦·Î, µÎ³ú¸¦ ¸¹ÀÌ ¾²´Â ¼öÇè»ý¿¡°Ô ºü¸£°Ô µµ¿òÀÌ µÇ´Â ¿µ¾çÁ¦¶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
·¹½Ãƾ¿¡ °ü·ÃµÈ º¸´Ù ÀÚ¼¼ÇÑ »çÇ×Àº ºê·¹Àη¹½Ãƾ ÆǸÅóÀÎ ¿¡±×¿å(
http://www.eggyolk.net/) »çÀÌÆ®¸¦ ¹æ¹®Çϸé È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
°ü°èÀÚ´Â “¼ö´É³¯ÀÌ ¾ó¸¶ ³²Áö ¾ÊÀº ¼öÇè»ý¿¡°Ô ÁÁÀº Á¤º¸·Î ´Ù°¡°¡±æ ¹Ù¶õ´Ù.”°í ¸»Çß´Ù.
(ÁÖ)°í¼¼¹ÙÀÌ¿ÀÅØÀº Áö³ 26³â°£ ¸êÁ¾µÇ¾î °¡´ø Àç·¡ Çѱ¹ ÅäÁ¾´ß º¸Á¸ »ç¾÷À» ½ÃÀÛÀ¸·Î Çѱ¹ ¾ç°è»ê¾÷ÀÇ ¹ßÀü°ú ¼±Áø¿µ³óȸ¦ ¸ö¼Ò ½ÇõÇÑ ÀåÀÎ ±â¾÷ÀÌ´Ù. ²ÙÁØÇÑ ¿¬±¸°³¹ß¿¡ ÅõÀÚÇÏ¿© ¾ç°è»ê¾÷À» ÅëÇØ ¾ò´Â °è¶õÀ¸·ÎºÎÅÍ ±â´É¼º¹°ÁúÀ» ÃßÃâÇϱâ À§ÇÑ »ý»ê½Ã¼³°ú ±â¼úÀ» °®Ãá ¹ÙÀÌ¿À ±â¾÷À¸·Î °Åµì ³µ´Ù. ·¹½Ãƾ °¡°ø ½ÄÇ° ºÎ¹®¿¡¼ 2001³â ÀÌÈÄ ²ÙÁØÈ÷ ¾÷°èÁ¦Á¶¿Í ÆǸźι®¿¡¼ 1À§¸¦ ÁöÅ°°í ÀÖÀ¸¸ç ½ÄÇ°¿ø·á·Î¼ÀÇ °í¼øµµ ³È²·¹½ÃƾÀ» ÀǾàÇ°,Á¶Á¦ºÐÀ¯µî¿¡ °ø±ÞÇϸç,´ë·®»ý»ê ü°è¸¦ ±¸ÃàÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¼ÒºñÀÚµéÀÇ °Ç°ÇÑ »îÀ» À§ÇØ ³È²À» ¶æÇÑ ¿¡±×¿å »çÀÌÆ®¿¡¼ °Ç°±â´É½ÄÇ° ºê·¹Àη¹½Ãƾ°ú ÇÔ²² °è¶õ¿¡¼ ÃßÃâÇÑ ³À¯¸¦ »õ·Ó°Ô ¸ð½ÀÀ¸·Î ¼±º¸ÀÌ°í ÀÖ´Ù.
Ãâó: ¿¡±×¿å