¹Ý·Á°ßÀ» À§ÇÑ ÇÁ¸®¹Ì¾ö ÀÚ¿¬È½Ä ºê·£µå ‘µà¸Õ’ÀÌ µ¿°á°ÇÁ¶ °£½Ä ½ÅÁ¦Ç° 'µà¸Õ ÅëÅë¹Ù»è ¿ºù¾îÆ®¸´'À» Ãâ½ÃÇÏ°í ·ÐĪ ±â³ä Ư°¡ À̺¥Æ®¸¦ ÁøÇàÇÑ´Ù°í 30ÀÏ ¹àÇû´Ù.
‘µà¸Õ ÅëÅë¹Ù»è ¿ºù¾îÆ®¸´’Àº ÷°¡¹° ¾øÀÌ 100% ij³ª´Ù»ê ¿ºù¾î¸¦ µ¿°á°ÇÁ¶ÇÏ¿© ¹Ù»è¹Ù»èÇÑ ½Ä°¨°ú ¿µ¾çÀ» ¸ðµÎ ÀâÀº ÈÞ¸Õ±×·¹ÀÌµå °Ç° °£½ÄÀÌ´Ù. ¿ºù¾î´Â dzºÎÇÑ Ä®½·À» ÇÔÀ¯ÇÑ ÀúÁö¹æ °í´Ü¹é »ý¼±À¸·Î ¹Ý·Á°ßÀÇ ¿µ¾ç º¸ÃæÀº ¹°·Ð ¹Ý·Á°ßÀÇ »À¿Í °üÀý °Ç° °ü¸®¿¡µµ ÁÁ´Ù.
µà¸Õ ÅëÅë¹Ù»è ¿ºù¾îÆ®¸´Àº ¿ºù¾î¸¦ ¿µÇÏ 40µµ ¿Âµµ·Î ¼¼È÷ µ¿°á°ÇÁ¶ÇÏ¿© ¿ø·á º»¿¬ÀÇ °í¼ÒÇÑ Ç³¹Ì¿Í ¹Ù»èÇÑ ½Ä°¨À» ±×´ë·Î »ì·Á ±âÈ£¼ºÀ» ³ô¿´´Ù.
ÇØ´ç Á¦Ç°Àº HACCP(½Äǰ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ, ÇØ½ç) ÀÎÁõ ¾È½É Á¦Á¶ ½Ã¼³¿¡¼ 100% ±¹³» »ý»êµÈ´Ù. ¼ÒÁßÇÑ ¹Ý·Á°ß¿¡°Ô À§»ýÀûÀÌ°í ±ÕÀÏÇÑ Ç°ÁúÀÇ °£½ÄÀ» º¸´Ù ¾ÈÀüÇÏ°í °Ç°ÇÏ°Ô ±Þ¿©ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
À̹ø Ãâ½Ã¸¦ ±â³äÇÏ¿© µà¸ÕÀº 6¿ù 30ÀϺÎÅÍ 7¿ù 7ÀϱîÁö 8Àϰ£ ·ÐĪ Ư°¡ À̺¥Æ®¸¦ ÁøÇàÇÑ´Ù. Çà»ç ±â°£µ¿¾È ¿ºù¾îÆ®¸´ 2ÆÑ ±¸¼ºÀ» 52% ÇÒÀÎµÈ 11,500¿ø¿¡ ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
µà¸Õ °ü°èÀÚ´Â “À̹ø ‘µà¸Õ ÅëÅë¹Ù»è ¿ºù¾îÆ®¸´’Àº µ¿°á°ÇÁ¶ ¹æ½ÄÀ¸·Î ¿ºù¾î °íÀ¯ÀÇ ¿µ¾çÀ» °£Á÷ÇÑ °ÍÀº ¹°·Ð ½Ä°¨±îÁö ¶Ù¾î³ª ¹Ý·Á°ßÀÇ °Ç° °£½ÄÀ» ã´Â º¸È£ÀÚ¿¡°Ô ÃßõÇÑ´Ù”¸ç “¾ÕÀ¸·Îµµ ¼¼½ÉÇÑ Ç°Áú °ü¸®¸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î ³ôÀº ¼öÁØÀÇ ¸À°ú ¿µ¾çÀ» ´ãÀº ÆêǪµå¸¦ Á¦°øÇϰڴٔ°í ÀüÇß´Ù.
Ãâó : µà¸Õ(D’human)