»ê¾÷Á¶»ç Àü¹® ±â°üÀÎ µ¥ÀÌÄÚ»ê¾÷¿¬±¸¼Ò°¡ ‘2025 ±Û·Î¹ú ¸¶ÀÌÅ©·Î¹ÙÀÌ¿È ½ÃÀå ¹× ±â¼ú°³¹ß µ¿Çâ°ú »ç¾÷È Àü·«’ º¸°í¼¸¦ ¹ß°£Çß´Ù.
¸¶ÀÌÅ©·Î¹ÙÀÌ¿È(Microbiome)Àº ¹Ì»ý¹°±ºÁý(¸¶ÀÌÅ©·Î¹ÙÀÌ¿ÀŸ, microbiota)°ú À¯Àüü(Áö³ð, genome)ÀÇ ÇÕ¼º¾î·Î, Àΰ£, µ¿·½Ä¹°, Åä¾ç, ¹Ù´Ù, È£¼ö, ¾Ïº®, ´ë±â µî ¸ðµç ȯ°æ¿¡¼ ¼½ÄÇϰųª °øÁ¸ÇÏ´Â ¹Ì»ý¹°°ú ±× À¯ÀüÁ¤º¸ Àüü¸¦ Æ÷ÇÔÇÏ´Â ¹Ì»ý¹°±ºÁýÀ» ¸»ÇÑ´Ù. ÃÖ±Ù¿¡´Â ´Ù¾çÇÑ È¯°æ¿¡¼ÀÇ ¹Ì»ý¹°±ºÁýÀ» ¸»Çϱ⵵ Çϸç, ½Ä¹°, µ¿¹°, ȯ°æ, ÀÎü, Àå³», ÇǺΠ¸¶ÀÌÅ©·Î¹ÙÀÌ¿È µî ´Ù¾çÇÑ ¸¶ÀÌÅ©·Î¹ÙÀÌ¿È¿¡ ´ëÇÑ ¿¬±¸µéÀÌ º¸°íµÇ°í ÀÖ´Ù. ¸¶ÀÌÅ©·Î¹ÙÀÌ¿ÈÀº ´Ù¾çÇÑ ¹Ì»ý¹° ¼½Ä ȯ°æ(³ó¾÷, ±âÈĺ¯È, ½Ä·®¾Èº¸ µî)¿¡¼ Á¸ÀçÇØ »ê¾÷ÀûÀ¸·Î ´Ù¾çÇÑ È°¿ëÀÌ °¡´ÉÇÒ °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÈ´Ù.
¸¶ÀÌÅ©·Î¹ÙÀÌ¿È ¿¬±¸´Â ƯÈ÷ ÀÎü ¸¶ÀÌÅ©·Î¹ÙÀÌ¿È¿¡ ´ëÇÑ ¿¬±¸°¡ °¡Àå ¸¹ÀÌ ÁøÇàµÇ°í ÀÖÀ¸¸ç, ÀÎü ¸¶ÀÌÅ©·Î¹ÙÀÌ¿È Áß¿¡¼µµ Àå³» ¸¶ÀÌÅ©·Î¹ÙÀÌ¿È¿¡ ´ëÇÑ ¿¬±¸°¡ °¡Àå È°¹ßÈ÷ ÁøÇà ÁßÀÌ´Ù. Á¦2ÀÇ Àå±â·Î ÀνĵǴ Àå³» ¸¶ÀÌÅ©·Î¹ÙÀÌ¿ÈÀº Àΰ£¿¡°Ô ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâ°ú ¹Ì»ý¹°±ºÁýÀÇ º¹À⼺ Ãø¸é¿¡¼ ÀÎü ¸¶ÀÌÅ©·Î¹ÙÀÌ¿ÈÀÇ ÇÙ½ÉÀ̶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼´Â 2021³â ¹üºÎó Â÷¿øÀÇ ‘±¹°¡ ¸¶ÀÌÅ©·Î¹ÙÀÌ¿È Çõ½ÅÀü·«(2021.12.29.)’ÀÌ ¹ßÇ¥µÆÀ¸¸ç, 2023³âºÎÅÍ ‘º´¿ø±â¹Ý Àΰ£ ¸¶ÀÌÅ©·Î¹ÙÀÌ¿È ¿¬±¸°³¹ß »ç¾÷’ÀÌ ÁøÇà ÁßÀÌ´Ù.
¸¶ÀÌÅ©·Î¹ÙÀÌ¿ÈÀ» È°¿ëÇÑ »ê¾÷Àº Å©°Ô ÇコÄɾî, ÈÀåÇ°, ½ÄÀ½·á µîÀ¸·Î ºÐ·ùÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ÇコÄÉ¾î »ê¾÷¿¡¼´Â ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º¿Í ÇÁ¸®¹ÙÀÌ¿Àƽ½º¸¦ Áß½ÉÀ¸·Î Ä¡·áÁ¦°¡ °³¹ß ÁßÀ̸ç, ¸¶ÀÌÅ©·Î¹ÙÀÌ¿È¿¡ ´ëÇÑ ÀÌÇØ¿Í ±íÀÌÀÇ ÆøÀÌ ³Ð¾îÁö¸é¼ Ä¡·áÁ¦ÀÇ ½ºÆåÆ®·³Àº È®ÀåµÇ´Â Ãß¼¼´Ù. F&B »ê¾÷¿¡¼´Â ¿À·¡ÀüºÎÅÍ ÇÁ¸®¹ÙÀÌ¿Àƽ½º¿Í ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º ¼ººÐÀÌ »ç¿ëµÅ ¿ÔÁö¸¸ ÃÖ±Ù¿¡´Â ¸¶ÀÌÅ©·Î¹ÙÀÌ¿È ±â¹ÝÀÇ F&B Á¦Ç°À» È°¿ëÇØ °úÇÐÀûÀ¸·Î ƯÁ¤ ¼ÒºñÀÚÀÇ °Ç°¿¡ ±â¿©ÇÏ´Â °Í¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ °íÁ¶µÇ°í ÀÖ´Ù. °³Àΰü¸® ¹× ÈÀåÇ° »ê¾÷¿¡¼´Â ¸¶ÀÌÅ©·Î¹ÙÀÌ¿È ±â¹Ý Á¦Ç°¿¡¸¸ ÃÊÁ¡À» µÎ´Â ½Å±Ô ȸ»çµéÀÌ µîÀåÇÏ´Â °Í°ú ´õºÒ¾î À¯¸í ÈÀåÇ° ºê·£µåµµ ¸¶ÀÌÅ©·Î¹ÙÀÌ¿È ±â¼úÀ» Á¢¸ñÇÑ ½ÅÁ¦Ç° °³¹ß¿¡ °ü½ÉÀ» º¸ÀÌ°í ÀÖ´Ù.
Research and markets¿¡ ÀÇÇϸé Àüü ¸¶ÀÌÅ©·Î¹ÙÀÌ¿È ½ÃÀå ±Ô¸ð´Â 2022³â 61.8¾ï´Þ·¯¿¡¼ ¿¬Æò±Õ 13.1%¾¿ ¼ºÀåÇØ 2026³â 100.9¾ï´Þ·¯±îÁö ¼ºÀåÇÒ °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁµÈ´Ù. ÀÌÁß ¸¶ÀÌÅ©·Î¹ÙÀÌ¿È Ä¡·áÁ¦ ½ÃÀåÀº ¿¬Æò±Õ ¼ºÀå·ü 24.9%·Î, Àüü ¸¶ÀÌÅ©·Î¹ÙÀÌ¿È ½ÃÀå ¼ºÀå·ü 13.1%(2022³â~2026³â)¿¡ ºñÇØ ³ôÀº ¼ºÀå·üÀ» º¸À̸ç 2021³â 5¾ï3500¸¸´Þ·¯¿¡¼ 2029³â 31¾ï´Þ·¯·Î ¼ºÀåÇÒ °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÈ´Ù. Áö³ 2022³â 12¿ù¿¡´Â µðÇǽǰ¨¿°Áõ(CDI)À» ÀûÀÀÁõÀ¸·Î ÇÑ ÃÖÃÊÀÇ ¹Ì±¹ ½ÄÇ°ÀǾ౹(FDA) Çã°¡ Ç°¸ñ¿¡ À̾î 2023³â 5¿ù °æ±¸Á¦±îÁö ÀÕµû¶ó ½ÂÀÎµÇ¸ç ¸¶ÀÌÅ©·Î¹ÙÀÌ¿È ½ÃÀå È°¼ºÈ¸¦ À̲ø°í ÀÖ´Ù.
ÀÌ¿¡ µ¥ÀÌÄÚ»ê¾÷¿¬±¸¼Ò´Â ¹ÙÀÌ¿À »ê¾÷»Ó ¾Æ´Ï¶ó ¸¶ÀÌÅ©·Î¹ÙÀÌ¿È »ê¾÷ÀÇ ÃֽŠµ¿Çâ°ú ÀÎü ¸¶ÀÌÅ©·Î¹ÙÀÌ¿È, µ¿½Ä¹° ¸¶ÀÌÅ©·Î¹ÙÀÌ¿È, ȯ°æ ¸¶ÀÌÅ©·Î¹ÙÀÌ¿È, ¸¶ÀÌÅ©·Î¹ÙÀÌ¿È Ä¡·áÁ¦ µîÀÇ ¿¬±¸°³¹ß µ¿ÇâÀ» Á¶»ç·ºÐ¼®ÇßÀ¸¸ç, ±Û·Î¹ú ½ÃÀå µ¿Çâ°ú Àü¸Á, ±¹³»¿Ü Á¤Ã¥ ¹× ¼±µµ±â¾÷ÀÇ Àü·« µîÀ» Á¾ÇÕÀûÀ¸·Î Á¶»ç ºÐ¼®ÇØ º» º¸°í¼¼¸¦ Ãâ°£ÇÏ°Ô µÆ´Ù.
µ¥ÀÌÄÚ»ê¾÷¿¬±¸¼Ò´Â À̹ø º¸°í¼°¡ ¸¶ÀÌÅ©·Î¹ÙÀÌ¿È »ê¾÷ Á¾»çÀÚ»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó °ü·Ã ºÐ¾ß¿¡ °ü½ÉÀ» °®°í ÀÖ´Â ¸ðµç ºÐµéÀÇ ¾÷¹«¿¡ ¹Ì·ÂÇϳª¸¶ µµ¿òÀÌ µÇ±æ ¹Ù¶õ´Ù°í ¹àÇû´Ù.