µ¿¿øF&B(´ëÇ¥ÀÌ»ç ±è¼º¿ë)°¡ Çï½ÃÇ÷¹Àú ¿Ç³¿¡ ¸ÂÃç Àαâ Á¦Ç°ÀÎ µ§¸¶Å© µå¸µÅ· ¿ä±¸¸£Æ®ÀÇ ¸®´º¾óÀ» ÁøÇàÇß´Ù.
À̹ø ¸®´º¾óÀº ‘Á¦·ÎÈ’°¡ ÇÙ½ÉÀÌ´Ù. ‘µ§¸¶Å© µå¸µÅ· ¿ä±¸¸£Æ® Á¦·Î’ 2Á¾(Ç÷¹ÀÎ, »ç°ú)Àº ¼³ÅÁÀ» ÀüÇô ÷°¡ÇÏÁö ¾Ê°í °íÀ¯ÀÇ ¸ÀÀ» À¯ÁöÇß´Ù. ¶ÇÇÑ Áö¹æÀ» ¸ðµÎ Á¦°ÅÇÑ ±¹»ê ¿øÀ¯·Î ¸¸µé¾úÀ¸¸ç, ¶ôÅäÇÁ¸® °ø¹ýÀ¸·Î À¯´çÀ» ¿ÏÀüÈ÷ ºÐ¸®ÇØ À¯´çºÒ³»Áõ °ÆÁ¤ ¾øÀÌ ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. µ§¸¶Å©»ê À¯»ê±Õ(300¾ï ¸¶¸®, ÇÑ ÆÑ(275mL) ±âÁØ)°ú ½ÄÀ̼¶À¯°¡ dzºÎÇÏ°Ô µé¾îÀÖ¾î Àå °Ç°¿¡ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù.
¡Ø À¯´çºÒ³»Áõ: ¼ÒÀå¿¡¼ ¿ìÀ¯¿¡ ÇÔÀ¯µÈ À¯´çÀ» Á¦´ë·Î ºÐÇØÇØ Èí¼öÇÏÁö ¸øÇÏ´Â Áõ»ó
´ç Àú°¨µµ ÇÔ²² ÁøÇàµÆ´Ù. µ§¸¶Å© µå¸µÅ· ¿ä±¸¸£Æ® 3Á¾(µþ±â, º£¸®¹Í½º, ³³ÀÛº¹¼þ¾Æ)ÀÇ ´ç·ù ÇÔ·®À» ½ÃÁß ³óÈĹßÈ¿À¯ Æò±Õº¸´Ù ¾à 25% ³·ÃèÁö¸¸ ±âÁ¸ÀÇ ºÎµå·´°í ´ÞÄÞÇÑ ¸ÀÀº À¯ÁöÇß´Ù. µ§¸¶Å©»ê À¯»ê±Õ(300¾ï ¸¶¸®, ÇÑ ÆÑ(275mL) ±âÁØ)°ú ÇÔ²² ÇÁ¸®·Æ÷½ºÆ®¹ÙÀÌ¿Àƽ½º°¡ ÇÔÀ¯µÅ ÇÑ ÆÑÀ¸·Î Àå °Ç°À» ì±æ ¼ö ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ¸é¿ª·Â ÁõÁø¿¡ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Â ¾Æ¿¬µµ µé¾îÀÖ´Ù.
¡Ø ½Ä¾àó °í½Ã ³óÈĹßÈ¿À¯ ´ç·ù Æò±Õ°ª = 8.8g/100mL
µ¿¿øF&B´Â °Ç°ÇÑ ½ÄÇ°À» ¼±È£ÇÏ´Â »çȸÀû ºÐÀ§±â¿¡ ¸ÂÃç Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ´ç Àú°¨¿¡ ÁýÁßÇÏ°í ÀÖ´Ù. Áö³ÇØ ´ç ÇÔ·®ÀÌ ÀûÀº ¾×»ó ¹ßÈ¿À¯ ‘µ§¸¶Å© ÇÏÀÌ ¿ä±¸¸£Æ®’¸¦ Ãâ½ÃÇß°í, ¿ÃÇØ 2¿ù¿¡´Â µ§¸¶Å© °¡°øÀ¯ÀÇ ´ç·ù¸¦ ÁÙ¿´´Ù. À̹ø µ§¸¶Å© µå¸µÅ· ¿ä±¸¸£Æ®ÀÇ Á¦·Î·´ç Àú°¨ ¸®´º¾óÀ» ºñ·ÔÇØ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î Æ®·»µå¿¡ ¸ÂÃá À¯Á¦Ç°À» È®´ëÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
µ¿¿øF&B´Â 1991³â Ãâ½Ã ÀÌÈÄ ´©Àû ÆǸŷ® 10¾ï °³¸¦ µ¹ÆÄÇÏ´Â µî ²ÙÁØÈ÷ »ç¶û¹Þ¾Æ ¿Â µ§¸¶Å© µå¸µÅ· ¿ä±¸¸£Æ®¸¦ Á¦·Î·Àú´ç Æ®·»µå¿¡ ¸ÂÃç ¸®´º¾óÇß´Ù¸ç, ¾ÕÀ¸·Îµµ 40³â°£ ÃàÀûµÈ À¯°¡°ø Á¦Á¶ ³ëÇϿ츦 ÅëÇØ ´Ù¾çÇÑ ½ÅÁ¦Ç°À» ¼±º¸ÀÏ °ÍÀ̶ó°í ¹àÇû´Ù.
µ§¸¶Å© µå¸µÅ· ¿ä±¸¸£Æ®ÀÇ ¿ë·®Àº 180mL / 275mLÀÌ¸ç °¡°ÝÀº °¢°¢ 1600¿ø, 2400¿øÀÌ´Ù.
Ãâó : µ¿¿øF&B