¹®ÈÄÜÅÙÃ÷ Ç÷§Æû ¿¹½º24°¡ À¯¸í °íÀü°ú Çâ±â¸¦ °áÇÕÇÑ ‘¿¹½º24 ¹®ÇÐ µðÇ»Àú Ä÷º¼Ç’À» ÆݵùÀ» ÅëÇØ ¼±º¸ÀδÙ.
¿¹½º24´Â Ã¥ÀÌ ´Ü¼øÈ÷ Àд °ÍÀ» ³Ñ¾î »îÀÇ ¿µ°¨°ú °¨°¢Àû Áñ°Å¿òÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù´Â ½Å³äÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î, ¹®ÇÐÀ» Çâ±â·Î ´©¸± ¼ö Àִ Ưº°ÇÑ °æÇèÀ» Á¦°øÇÏ°íÀÚ ‘¿¹½º24 ¹®ÇÐ µðÇ»Àú Ä÷º¼Ç’À» ±âȹÇß´Ù. ¿À·£ ½Ã°£ »ç¶û¹Þ¾Æ¿Â °íÀü ¹®Çп¡¼ ¿µ°¨À» ¹Þ¾Æ ź»ýÇÑ À̹ø µðÇ»Àú´Â ¿À´Â 3¿ù 6ÀϱîÁö ‘¿¹½ºÆݵù’À» ÅëÇØ Ç® ÆÐÅ°Áö ±¸¼ºÀ¸·Î ¸ÕÀú ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
À̹ø Ä÷º¼ÇÀº ÇÁ¶û½ºÀÇ ÇÁ¸®¹Ì¾ö Çâ±â ºê·£µå ¹ß¼î(BALCHAUD)¿Í Çù¾÷ÇØ ´«±æÀ» ²ö´Ù. ¼¼°èÀû Çâ·á ȸ»ç ·Îº£¸£Å×(Robertet) ¼Ò¼ÓÀÇ Á¶Çâ»ç Ä«¸°°ú Çâ±â ¿À½ºÄ« ½É»çÀ§¿øÀ¸·Î È°µ¿ÇØ¿Â Á¶Çâ»ç »þµðÀÇ Á¤±³ÇÑ Á¦Á¶ ±â¹ý°ú ¾ö¼±µÈ õ¿¬ ¿ø·á°¡ ¸¸³ª ÀºÀºÇÑ ¹ßÇâÀ» ±¸ÇöÇß´Ù. ÆÐÅ°Áö µðÀÚÀο¡´Â À¯¸í ÀÏ·¯½ºÆ®·¹ÀÌÅÍ ¼ÛÁöÇý ÀÛ°¡°¡ Âü¿©ÇØ °íÀüÀÇ µ¿ÈÀû °¨¼ºÀ» ´õÇß´Ù.
°ø°£À» ¹®ÇÐ ¼Ó ¼»ç·Î ä¿ï ¼ö ÀÖ´Â À̹ø µðÇ»Àú´Â ÃÑ 5°¡Áö ÇâÀ¸·Î Ãâ½ÃµÈ´Ù. ‘¿¥¸¶’ÀÇ ÁÖÀΰø ¿¡¸¶ÀÇ »ç¶û½º·¯¿î ¿¡³ÊÁö¸¦ Ç÷η² °è¿ Àå¹Ì ÇâÀ¸·Î Ç¥ÇöÇÑ ‘¿¡¸¶ÀÇ ¿ì¾ÆÇÔ’, ‘À§´ëÇÑ °³Ã÷ºñ’ ¼Ó Ȳ±Ýºû ¼¼°è¸¦ ÇÁ·çƼ °è¿ ¿À·»Áö ÇâÀ¸·Î ÀçÇؼ®ÇÑ ‘°³Ã÷ºñÀÇ Å¾ç’, ½ÃÆ®·¯½º °è¿ ¿À·»Áö ²É Çâ¿¡ ‘»ç¶ûÀÇ È½Å’ Á¶¸£ÁÖ »óµåÀÇ °¨¼ö¼ºÀ» ´ãÀº ‘¿À·Î¸£ÀÇ ²Þ’, ‘¿ùµç’ ¼Ó È£¼ý°¡ÀÇ °í¿äÇÔÀ» ¿ìµð °è¿ »çÀÌÇÁ·¯½º ÇâÀ¸·Î ³ªÅ¸³½ ‘¿ùµçÀÇ ½£’, ‘¿Àµð¼¼À̾ƒÀÇ ±ä ¿©Á¤ ³¡ ¿Àµð¼¼¿ì½ºÀÇ ¾Èµµ°¨À» ¿ìµð °è¿ ¹Ù´Ò¶ó ÇâÀ¸·Î ¼±»çÇÏ´Â ‘¿Àµð¼¼¿ì½ºÀÇ ±Íȯ’ µîÀ» ¼±º¸ÀδÙ.
¿¹½º24´Â 3¿ù Á¤½Ä ·ÐĪ Àü ȸ¿øµéÀÌ ¸ÕÀú Á¦Ç°À» °æÇèÇÏ´Â ±âȸ¸¦ ¸¶·ÃÇϱâ À§ÇØ ´Ù°¡¿À´Â º½ ¼±¹°Çϱâ ÁÁÀº Æݵù »óÇ° ±¸¼ºÀ» ÁغñÇß´Ù. 2ÁÖ °£ÀÇ ÆݵùÀ» ÅëÇØ ¡âµðÇ»Àú º»Ç°(200ml/Çâ 5Á¾ Áß ¼±ÅÃ) ¡âÀÏ·¯½ºÆ® ÆÐÅ°Áö ¡â¼îÇÎ¹é ¡â¸®µå ½ºÆ½ ¡â½ºÅæ À°°¢ ÄÚ½ºÅÍ ¡âÇâ±â 5Á¾ Ã¥°¥ÇÇ ¼¼Æ®°¡ Æ÷ÇÔµÈ ÆÐÅ°Áö¸¦ Á¤°¡º¸´Ù 15% ÇÒÀÎµÈ °¡°ÝÀ¸·Î Á¦°øÇÑ´Ù.
´õºÒ¾î ‘¿¸°Ã¥µé ¼¼°è¹®ÇÐÀüÁý’°ú Çù¾÷ÇØ µðÇ»Àú Ã¥°¥ÇÇ ÁõÁ¤ À̺¥Æ®¸¦ ½Ç½ÃÇÑ´Ù. ¿¹½º24 ȨÆäÀÌÁö¿¡¼ Ä÷º¼ÇÀÇ ¸ðƼºê°¡ µÈ ‘¿¥¸¶’, ‘À§´ëÇÑ °³Ã÷ºñ’, ‘¿Àµð¼¼À̾ƒ¸¦ ºñ·ÔÇÑ ¿¸°Ã¥µé ¼¼°è¹®ÇÐÀüÁý ½Ã¸®Áî ±¸¸Å ½Ã µðÇ»Àú 5Á¾ÀÇ ÇâÀÌ ´ã±ä Ã¥°¥ÇÇ ¼¼Æ®¸¦ ÁõÁ¤ÇÑ´Ù.
¿¹½º24 ÃÖ¼¼¶ó ´ëÇ¥´Â “¿¹½º24´Â Ã¥°ú µ¶ÀÚ¸¦ ¿¬°áÇÏ´Â ¸Å°³Ã¼·Î¼ È°ÀÚ¸¦ ¶Ù¾î³Ñ¾î ¹®ÇÐÀ» »î ¼Ó¿¡¼ °æÇèÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¹æ¹ýÀ» Áö¼ÓÀûÀ¸·Î °í¹ÎÇØ¿Ô´Ù”¸ç “±× °á½Ç·Î ¼±º¸ÀÌ´Â À̹ø µðÇ»Àú¸¦ ÅëÇØ ¸¹Àº µ¶ÀÚµéÀÌ Å¬·¡½Ä °íÀü ƯÀ¯ÀÇ ºÐÀ§±â¸¦ ÇâÀ¸·Î °æÇèÇÒ ¼ö Àִ Ưº°ÇÑ ½Ã°£À» º¸³»±æ ¹Ù¶õ´Ù”°í ¸»Çß´Ù.
‘¿¹½º24 ¹®ÇÐ µðÇ»Àú Ä÷º¼Ç’Àº ¿¹½º24 ȨÆäÀÌÁö¿¡¼ ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
Ãâó : ¿¹½º24