°Ç°±â´É½ÄÇ°Àü¹®Á¦Á¶¿ø ÁÖ½Äȸ»ç Èú¸µ(±¸ ´Ù¼³¿ø)Àº ÃÖ±Ù ¹ßÆ÷ Â÷ÀüÀÚÇÇ ÇØ¿ì½ÉÀ» Ãâ½ÃÇß´Ù. ÇØ¿ì½ÉÀº ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ °³¼±°ú ¹èº¯È°µ¿ ¿øÈ°¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Â Â÷ÀüÀÚÇÇ°¡ ´ë·® ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù.
ÃÖ±Ù ¿À·£½Ã°£ ¾É¾Æ ÀÖ´Â »ç¶÷µéÀÌ ´Ã¾î³ª¸é¼ º¯ºñ¿¡ °É·Á ¸» ¸øÇÒ °í¹ÎÀ» °¡Áö°í ÀÖ´Â »ç¶÷µéÀÌ ¸¹¾ÆÁ³´Ù. º¯ºñ¸¦ ¾ø¾Ö±â À§Çؼ´Â ¿ì¼± º¯ºñ¸¦ À¯¹ßÇÏ´Â À߸øµÈ ½Ä½À°üÀ» °³¼±ÇÒ ÇÊ¿ä°¡ ÀÖ´Ù. ä¼Ò¿Í °úÀÏ, Àâ°î·ù µî¿¡ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ´Â ¼¶À¯¼Ò¸¦ ÃæºÐÈ÷ ¼·ÃëÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ´ÙÀ̾îÆ® µîÀ» ÀÌÀ¯·Î Áö³ªÄ¡°Ô ¼Ò½ÄÇÏ´Â ½À°üµµ º¯ºñ¸¦ À¯¹ßÇÏ¸ç °úµµÇÑ À½ÁÖ ¿ª½Ã ±Ý¹°ÀÌ´Ù.
Â÷ÀüÀÚÇǶõ »ý¸í·ÂÀÌ Áú±â°í Áú±â´Ù ÇÏ¿© ºÙ¿©Áø À̸§ “Áú°æÀÌ” Áú°æÀÌÀÇ ¾¾¾ÑÀ» Â÷ÀüÀÚ¶ó ÇÏ°í, ¾¾¾Ñ ²®ÁúÀÇ ³»ÇÇÀÌ´Ù. Â÷ÀüÀÚÇÇ´Â ¹°°ú ¸¸³ª Àڱ⠺ÎÇÇÀÇ 40¹è ÆØâÇÏ¿© º¯ÀÇ ¾çÀ» ´Ã¸®°í ºÎµå·´°Ô ÇØÁÖ¾î Ä躯¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù.
½ÄÀ̼¶À¯·Î ¿øÈ°ÇÑ ¹èº¯ È°µ¿
º¯ºñ ¿¹¹æ¿¡ ÇÊ¿äÇÑ °ÍÀÌ ½ÄÀ̼¶À¯°¡ dzºÎÇÑ À½½ÄÀ» ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù. ½ÄÀ̼¶À¯´Â Àå ¿îµ¿À» È°¹ßÇÏ°Ô ¸¸µé¾î º¯ÀÌ »¡¸® ¹èÃâµÇµµ·Ï µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. Çѹ濡¼´Â º¯ºñ ÇؼҸ¦ À§ÇÑ Æ¯È¿ ¾àÀç·Î Áú°æÀÌ ³ª¹°ÀÇ ¾¾¾Ñ ²®ÁúÀÎ Â÷ÀüÀÚÇÇ·Î ²Å´Â´Ù. Â÷ÀüÀÚÇÇ 100g¿¡´Â ¹«·Á 72gÀÇ ½ÄÀ̼¶À¯°¡ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù.
Â÷ÀüÀÚÇǸ¦ ¼·ÃëÇÒ ¶§¿¡ ÃæºÐÇÑ ¹°°ú ÇÔ²² ¼·Ã븦 ÇØ¾ß ÀåÀÇ ¿¬µ¿¿îµ¿À» ÃËÁ÷Çϸç, ºÎÇÇ°¡ ÆØâ¿¡ À庮ÀÇ ºÒ¼ø¹°±îÁöµµ ¹è¼³ÀÌ µÇµµ·Ï ÇØÁØ´Ù. ¶ÇÇÑ Â÷ÀüÀÚÇÇ´Â Æ÷¸¸°¨À» µé°ÔÇÏ¿© ´Ù¾îÀÌÆ®¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖÀ¸¸ç, ÀåÀÇ Á¤Àå±ÕÀ» ´õ¿í ÀÚ±ØÇØ ¸é¿ª·ÂÀ» µ½´Â´Ù. ÀϺΠÀü¹®°¡´Â Â÷ÀüÀÚÇÇ°¡ ´çºÐ Èí¼ö¸¦ ´À¸®°Ô ÇÏ¿© Ç÷´çÁ¶ÀýÀ» Àß ÇØÁÖ¸ç, ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ °³¼±¿¡µµ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù°í ÁÖÀåÇÑ´Ù.
¹ßÆ÷ Â÷ÀüÀÚÇÇ ‘ÇØ¿ì½É’
ÇöÀç ¸¹Àº Â÷ÀüÀÚÇÇ Á¦Ç°ÀÌ ½ÃÁß¿¡ ÆǸŵǰí ÀÖÀ¸³ª ´ëºÎºÐÀÇ Á¦Ç°Àº ȯ ¶Ç´Â °ú¸³ºÐ¸» ÇüÅ·ΠÁ÷Á¢ ¾Ã¾î ¸Ô°Å³ª ÀÔ¿¡ ÅÐ¾î ¸ÔÀº ÈÄ¿¡ ¹°À» ¸¶½Ã´Â ¹æ¹ýÀ¸·Î ¼·Ã븦 ÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
ÇÏÁö¸¸ ÀÌ·¯ÇÑ ¹æ¹ýÀ¸·Î ¼·Ã븦 ÇÏ´Ùº¸¸é Â÷ÀüÀÚÇÇ°¡ ¹°°ú ¸¸³ª¸é ºÎÇ®¾î ¿À¸£´Â Ư¼º ¶§¹®¿¡ ÀÔ ¾È¿¡ ´Þ¶óºÙ°Å³ª ¸Ô±â ºÒÆíÇÑ Á¡ÀÌ ¸¹´Ù. ÀÌ¿¡ Èú¸µÀº ÀÌ·¯ÇÑ Á¡À» °³¼±ÇÏ¿© Â÷ÀüÀÚÇÇ¿¡ ÄÚÆÃÀ» ÇÏ´Â ±â¼úÀ» °³¹ßÇÏ¿© Â÷ÀüÀÚÇÇ°¡ ¹°°ú ¸¸³ªµµ ÀÏÁ¤½Ã°£Àº ºÎÇ®Áö ¾Ê°ÔÇÏ¿© ¹°¿¡ Ÿ ¸¶½Ç ¼ö ÀÖ´Â Â÷ÀüÀÚÇǸ¦ °³¹ßÇÏ¿´´Ù. ÀÌ ±â¼úÀº ÇöÀç ƯÇã°¡ ÁøÇà Áß¿¡ ÀÖ´Ù.
¶ÇÇÑ Â÷ÀüÀÚÇÇÀÇ È¿°ú´Â ¾Ë°ÚÁö¸¸ ¸ÀÀÌ ÁÁÁö ¾Ê¾Æ ²ÙÁØÈ÷ ¸Ô±â¿¡ ¸¹Àº ºÎ´ãÀ» ´À³¢´Â ¼ÒºñÀÚ¸¦ °í·ÁÇÏ¿© ¿©¸§¿¡µµ ½Ã¿øÇÏ°Ô ¸¶½Ç ¼ö ÀÖ´Â ¹ßÆ÷ Â÷ÀüÀÚÇÇ ÇØ¿ì½ÉÀ» °³¹ßÇÏ°Ô µÇ¾ú´Ù.
¹ßÆ÷ Â÷ÀüÀÚÇÇ ÇØ¿ì½ÉÀº ½ºÆ½ 1°³¸¦ Âù¹° ¶Ç´Â »ó¿ÂÀÇ ¹° 200ml¿¡ Ÿ ¸¶½Ã¸é µÈ´Ù. Ãß°¡·Î ¹° 200~300ml¸¦ ´õ ¸¶½Ã¸é È¿°ú°¡ ´õ¿í ÁÁ´Ù.
ÀÌ·± °æ¿ì¿¡ È¿°ú°¡ ÁÁ´Ù
¹ßÆ÷ Â÷ÀüÀÚÇÇ ÇØ¿ì½ÉÀº ¾Æħ¿¡ Ä躯À» ¸øº¸´Â »ç¶÷, »óÄèÇÏ°í °³¿îÇÑ Ä躯À» ¿øÇÏ´Â »ç¶÷, ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ °ü¸®°¡ ÇÊ¿äÇÑ »ç¶÷, º¯À» º¸¾Æµµ ´Ã Àܺ¯°¨À» ´À³¢´Â »ç¶÷, ¾Æ·§¹è°¡ Ç×»ó ´õºÎ·èÇÑ ´À³¦ÀÌ ÀÖ´Â »ç¶÷, ¹èº¯ ´É·ÂÀÌ ¾àÇØ ¹èº¯ÀÌ µüµüÇÏ°í Èûµç»ç¶÷, Àå½Ã°£ Ã¥»ó ¾Õ¿¡ ¾É¾Æ ÀÖ´Â Á÷ÀåÀÎ ¶Ç´Â Çлý¿¡°Ô ±ÇÇÑ´Ù.
ÇØ¿ì½ÉÀ» ¸¶½Ç ¶§ ÁÖÀÇÇÒ Á¡
Â÷ÀüÀÚÇÇ°¡ ¹°¿¡ ´êÀ¸¸é ºÎºÒ¾î ¿À¸£´Â Ư¼ºÀÌ ÀÖ¾î ¸¸¾à ¶ß°Å¿î ¹°¿¡ ÇØ¿ì½ÉÀ» Ÿ¸é ÄÚÆÃµÈ Â÷ÀüÀÚÇÇ°¡ ¹Ù·Î ³ì¾Æ ¹Ù·Î ºÎÇ®¾î ¿Ã¸£°Ô µÈ´Ù ±×¶§´Â ¸¶½Ã¸é ¾È µÈ´Ù. ¶ÇÇÑ ¹°¿¡ Ÿ ³õÀº ü·Î 5ºÐ Á¤µµ ³õ¾ÆµÎ¸é Á©Ã³·³ µÇ´Âµ¥ ÀÌ °æ¿ì¿¡µµ ¸¶½ÃÁö ¾Ê¾Æ¾ß ÇÑ´Ù. ±×¸®°í ¹ßÆ÷ ¼ºÁúÀÌ ÀÖ¾î ÀÔ¿¡ Á÷Á¢ Åоî³Ö¾î ¸ÔÀ¸¸é ¾È µÇ¸ç, ÃæºÐÇÑ ¹°°ú ÇÔ²² ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
ÁÖ½Äȸ»ç Èú¸µ ¹Ú¿µ¼ø ´ëÇ¥´Â “¹ßÆ÷ Â÷ÀüÀÚÇÇ ÇØ¿ì½ÉÀº °£ÆíÇÏ°í ¸ÀÀÖ°Ô ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â Á¦Ç°À¸·Î ´õ¿î ¿©¸§Ã¶ ¹ßÆ÷ ÇØ¿ì½ÉÀ¸·Î ½Ã¿øÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖÀ» °Í”À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
Ãâó: Èú¸µ