경기도 김포시 운양동 운양산(雲陽山)에 있는 사찰 김포 용화사에 커피 향이 은은하게 퍼진다.

주식회사 스티븐스가 최근 오픈한 NY커피아울렛이 바리스타들과 커피애호가들에게 큰 관심을 받고 있는 가운데 이곳에 특별한 분이 방문하였다.

커피라는 음료는 많이 보편화 되었다고는 하지만 커피라는 인식은 현대미와 외국 음료라는 인식이 강하다. 그런데 전통적이고 다도를 즐길 것 같은 스님이 커피를 마신다 하면 어떨까?

그 주인 공은 바로 경기도 김포 용화사 주지 지관스님이다.

지관스님은 바리스타 자격증을 취득하여 직접 원두를 고르고 분쇄하여 핸드드립하여 커피를 즐길 줄 아는 분이다.

이번 NY커피아울렛에 방문하여 커피관련 용품과 원두 등을 살펴보고, 특히 매장 안에서 직접 로스팅하는 모습을 볼 수 있는 대형 로스팅실과 커피체험 공간에 큰 관심을 보였다.

NY커피아울렛을 방문한 지관 스님도 전문 바리스타로써 “한국에 이런 커피전문 유통매장이 생겨 기쁘다. 그 동안 커피용품이나 원두를 구하기 위해 발 품을 팔았지만 커피아울렛이라는 한 공간에서 직접 로스팅하는 모습도 볼 수 있으며 은은한 커피향을 맡으며 비교구매가 가능하니 너무 좋다. NY커피아울렛 슬로건처럼 이곳이야 말로 커피의 모든 것 이다.”라며 “앞으로 대한민국의 커피산업을 이끄는 곳이 되었으면 한다!”고 밝혔다.

지관스님은 현재 김포시청 문화회관에서 커피강좌를열어 커피에대한 정보와 노하우를 시민들에게 교육하고 있다.

NY커피아울렛은 NY커피아울렛은 총 대지면적 9,256㎡(2,800평)에 지상 2층 2,644㎡(800평) 규모로 지어진 국내 최초, 최대규모이다. 약 1,500여가지의 커피잔부터 소스&시럽, 원두, 텀블러, 포트와 드리퍼까지 커피에관한 모든 것을 한 공간에 담아 직접 소비자들이 비교구매 할 수 있도록 하였다.