Çϸ² ‘IFF ÇÑÀÔ½ï ´ß°¡½¿»ì’ 2Á¾(¿À¸®Áö³Î ºí·¢ÆäÆÛ¸À, ½ºÆÄÀ̽à û¾ç°íÃ߸À)
Á¾ÇÕ½ÄÇ°±â¾÷ Çϸ²ÀÌ ‘IFF ÇÑÀÔ½ï ´ß°¡½¿»ì’ 2Á¾(¿À¸®Áö³Î ºí·¢ÆäÆÛ¸À, ½ºÆÄÀ̽à û¾ç°íÃ߸À)À» Ãâ½ÃÇß´Ù.
½ÅÁ¦Ç° ‘IFF ÇÑÀÔ½ï ´ß°¡½¿»ì’Àº ½Å¼±ÇÑ ±¹³»»ê ´ß°¡½¿»ìÀ» ¿µÇÏ 35¡É ÀÌÇÏ¿¡¼ 40ºÐ°£ °³º° ±Þ¼Ó µ¿°áÇÏ´Â ‘IFF (Individual Fresh Frozen)’ °ø¹ýÀ» Àû¿ëÇØ ÆÜÆÜÇÏÁö ¾Ê´Ù. ÃËÃËÇÑ ´ß°¡½¿»ìÀ» ¸Ô±â ÁÁ°Ô ÇÑÀÔ Å©±â·Î À߶ó ¸ÀÀÖ°Ô ¾ç³äÇÑ Á¦Ç°À¸·Î, ÀÍÈ÷±âµµ ¸Ô±âµµ Æí¸®ÇÏ´Ù. 100g´ç 20gÀÇ ´Ü¹éÁúÀ» ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
‘IFF ÇÑÀÔ½ï ´ß°¡½¿»ì ¿À¸®Áö³Î ºí·¢ÆäÆÛ¸À’Àº ºÎµå·¯¿î ´ß°¡½¿»ì¿¡ ¼Ò±Ý°ú ÈÄÃß, ÆĽ½¸®¸¦ ´õÇØ Çâ±ßÇÑ Ç³¹Ì¿Í ±ò²ûÇÑ ¸ÀÀ» Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù. ‘IFF ÇÑÀÔ½ï ´ß°¡½¿»ì ½ºÆÄÀ̽à û¾ç°íÃ߸À’Àº û¾ç°íÃß Æ¯À¯ÀÇ ¾Ë½ÎÇÏ¸é¼ Áßµ¶¼º ÀÖ´Â ¸ÅÄÞÇÔÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.
Á¶¸®¹ýÀº 180¡É·Î ¿¹¿ÇÑ ¿¡¾îÇÁ¶óÀ̾ ³Ãµ¿ »óÅÂÀÇ ´ß°í±â¸¦ °ãÄ¡Áö ¾Ê°Ô ³Ö°í, ¾à 12ºÐ°£ °ñ°í·ç ÀÍÈ÷¸é µÈ´Ù. ÇÁ¶óÀÌÆÒ¿¡ ±â¸§À» µÎ¸£°í ¾àºÒ¿¡¼ 10ºÐ Á¤µµ ÀÍÇôµµ ¸ÀÀÖ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
Çϸ²Àº ½ÅÁ¦Ç° Ãâ½Ã¸¦ ±â³äÇØ Àü±¹ À̸¶Æ®¿Í À̸¶Æ® Æ®·¹ÀÌ´õ½º ¸ÅÀå¿¡¼ ‘IFF ÇÑÀÔ½ï ´ß°¡½¿»ì’À» ÃÖ´ë 23% ÇÒÀÎµÈ °¡°Ý¿¡ ¼±º¸ÀÏ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù. Çà»ç ±â°£Àº À̸¶Æ®°¡ 12¿ù 13ÀϺÎÅÍ 19ÀϱîÁö, À̸¶Æ® Æ®·¹ÀÌ´õ½º´Â 12¿ù 16ÀϺÎÅÍ 22ÀϱîÁö´Ù. ‘IFF ÇÑÀÔ½ï ´ß°¡½¿»ì ¿À¸®Áö³Î ºí·¢ÆäÆÛ¸À’Àº À̸¶Æ®¿Í À̸¶Æ® Æ®·¹ÀÌ´õ½º¿¡¼ ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ‘IFF ÇÑÀÔ½ï ´ß°¡½¿»ì ½ºÆÄÀ̽à û¾ç°íÃ߸À’Àº À̸¶Æ®¿¡¼¸¸ ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
Çϸ²Àº ´Ü¹éÁú»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ºñŸ¹Î°ú ¹Ì³×¶öµµ dzºÎÇØ ±ÙÀ° »ý¼º ¹× ¸é¿ª·Â ÁõÁø¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ´ß°¡½¿»ìÀ» ´õ °£ÆíÇÏ°í ¸ÀÀÖ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖµµ·Ï ½ÅÁ¦Ç°À» Ãâ½ÃÇß´Ù¸ç, ¹ä¹ÝÂùÀº ¹°·Ð »ø·¯µå³ª ÇÇÀÚ ÅäÇÎ µîÀ¸·Î È°¿ëÇϱ⵵ ÁÁÀº ÇÑÀÔ½ï ´ß°¡½¿»ì ¶óÀξ÷À» È®´ëÇØ ³ª°¥ °èȹÀ̶ó°í ¹àÇû´Ù.
Ãâó : Çϸ²