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³²È£ÁÖ ÁÖÁ¤ºÎ(Government of South Australia)´Â 6¿ù ÇÑ ´Þ°£ ·Ôµ¥¸¶Æ® º¸Æ²º¡Ä¿¿¡¼ ÁøÇàµÇ´Â ³²È£ÁÖ ¿ÍÀÎ ÇÁ·Î¸ð¼ÇÀÇ µÎ ¹ø° Å׸¶·Î ‘³²È£ÁÖÀÇ ¾ÆÀÌÄÜ ¿ÍÀÎ’À» °ø°³Çß´Ù.
¿À´Â 6¿ù 30ÀϱîÁö ÁøÇàµÇ´Â ³²È£ÁÖ ¿ÍÀÎ ÇÁ·Î¸ð¼Ç¿¡´Â ÃÑ 18°³ ¿ÍÀÎ ¼öÀÔ»çÀÇ 29°³ ¿ÍÀÎ ºê·£µå°¡ Âü¿©ÇÑ´Ù. º¸Æ²º¡Ä¿ ¡âÀá½ÇÁ¡ ¡â¼¿ï¿ªÁ¡ ¡â±¤ÁÖ»ó¹«Á¡ ¡ââ¿øÁß¾ÓÁ¡ µî Àü±¹ ³× °³ ¸ÅÀå¿¡¼ ÃÑ 135Á¾ÀÇ ³²È£ÁÖ ¿ÍÀÎÀ» ÃÖ´ë 30% ÇÒÀÎµÈ °¡°ÝÀ¸·Î ¼±º¸À̸ç, ÀÌ¿Ü¿¡µµ Å×À̽ºÆà ÅÇÀ» ÀÌ¿ëÇÑ ¹«·á ½ÃÀ½°ú °¢ ÁöÁ¡¿¡¼ 1ȸ¾¿ ¿¸®´Â ¸¶½ºÅÍ Å¬·¡½º µîÀÇ °í°´ Âü¿© À̺¥Æ®µµ ¿¸®°í ÀÖ´Ù.
³²È£ÁÖ ÁÖÁ¤ºÎ´Â ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ³²È£ÁÖ ¿ÍÀÎÀ» ´õ¿í ½±°Ô ÀÌÇØÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ³× °¡Áö Å׸¶·Î ÇÁ·Î¸ð¼Ç ¿ÍÀÎÀ» ¼Ò°³ÇÑ´Ù. Áö³ÁÖ °ø°³µÈ ‘³²È£ÁÖÀÇ ÈÀÌÆ® ¿ÍÀÎ’ Å׸¶¿¡ À̾î À̹ø ÁÖ °ø°³µÈ »õ·Î¿î Å׸¶´Â ‘³²È£ÁÖÀÇ ¾ÆÀÌÄÜ ¿ÍÀÎ’ÀÌ´Ù. Á¢±Ù¼º ÁÁÀº °¡°Ý´ë¿Í Ä£¼÷ÇÑ ¸ÀÀ¸·Î ¼ÒºñÀÚµéÀ» »ç·ÎÀâÀº ³²È£ÁÖ ¿ÍÀÎÀÌÁö¸¸, »ç½Ç ³²È£ÁÖ¿¡¼´Â À¯·´ÀÇ ±×¶û Å©·ò ¿ÍÀο¡ ÇÊÀûÇÒ ¸¸Å ¶Ù¾î³ Ç°ÁúÀÇ ÇÁ¸®¹Ì¾ö ¿ÍÀεµ ¸¹ÀÌ »ý»êµÈ´Ù. °í±Þ È£ÁÖ ¿ÍÀο¡ ´ëÇÑ °¡Àå ÀÎÁ¤¹Þ´Â °¡À̵åÀÎ ·©ÅÏ ºÐ·ù(LANGTONS Classification)ÀÇ ÃֽŠ8ÆÇ(8th Edition)À» º¸´õ¶óµµ ³²È£ÁÖ°¡ ¶Ù¾î³ °í±Þ ¿ÍÀÎ »êÁö¶ó´Â °ÍÀ» ¾Ë ¼ö ÀÖ´Ù. È£ÁÖ ¿©·¯ »êÁö¿¡ ¾ö¼±µÈ ÃÑ 100Á¾ÀÇ ¿ÍÀÎ Áß ³²È£ÁÖ ¿ÍÀÎÀÌ Àý¹ÝÀÎ 48Á¾À» Â÷ÁöÇÏ°í Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
Áö³ 6¿ù 8ÀÏ(Åä)¿¡´Â º¸Æ²º¡Ä¿ ¼¿ï¿ªÁ¡¿¡¼ ‘³²È£ÁÖÀÇ ¾ÆÀÌÄÜ ¿ÍÀÎ’À» ÁÖÁ¦·Î ¸¶½ºÅÍ Å¬·¡½º°¡ ¿·È´Ù. WSA¿ÍÀξÆÄ«µ¥¹ÌÀÇ ¹Ú¼öÁø ¿øÀåÀÌ °ÀǸ¦ ÁøÇàÇß°í, »çÀü ½ÅûÇÑ ¼ÒºñÀÚ 24¸íÀÌ Âü¼®Çß´Ù. Ŭ·¡½º¿¡¼´Â ¾ÆÀÌÄÜ ¿ÍÀÎÀ» ´ëÇ¥ÇÏ´Â ¡âÇŰ(Henschke) ¡âÈ÷Ųº¸Å½(Hickinbotham) ¡âÆæÆúÁî(Penfolds) ¡âÅõÇÚÁî(Two Hands) ¡âÇÇÅÍ ¸£¸¸(Peter Lehmann) µî ÃÑ ´Ù¼¸ °³ ºê·£µåÀÇ ¿ÍÀÎÀ» ÇÔ²² ½ÃÀ½ÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù. Ŭ·¡½º¿¡ Á÷Á¢ Âü¼®ÇÑ ³²È£ÁÖ ÁÖÁ¤ºÎÀÇ ±è¸íÁø ´ëÇ¥´Â “À̹ø ÇÁ·Î¸ð¼ÇÀ» ÅëÇØ ³²È£ÁÖ¿¡¼ »ý»êµÈ ¼¼°èÀû ¼öÁØÀÇ ÇÁ¸®¹Ì¾ö ¿ÍÀεéÀ» ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô ´õ¿í ¾Ë¸± ¼ö Àֱ⸦ ¹Ù¶õ´Ù”¸ç ±â´ë¸¦ ¹àÇû´Ù.
³²È£ÁÖ ÁÖÁ¤ºÎ´Â ·©ÅÏ ºÐ·ù 8ÆÇ¿¡ À̸§À» ¿Ã¸° ÃÑ 12Á¾ÀÇ ¿ÍÀÎÀ» À̹ø º¸Æ²º¡Ä¿ ÇÁ·Î¸ð¼ÇÀÇ ¾ÆÀÌÄÜ ¿ÍÀÎÀ¸·Î ÁöÁ¤Çß´Ù. ÀÌÁß ÀϺδ Å×À̽ºÆà ÅÇ¿¡¼ ¹«·á·Î ½ÃÀ½ÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ÃÖ´ë 30% ÇÒÀÎµÈ ±Ý¾×À¸·Î ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. º¸Æ²º¡Ä¿ x ³²È£ÁÖ ¿ÍÀÎ ÇÁ·Î¸ð¼Ç¿¡¼ ¼±º¸ÀÌ´Â ¾ÆÀÌÄÜ ¿ÍÀÎ 12Á¾Àº ´ÙÀ½°ú °°´Ù.
- ÆæÆúÁî ±×·£Áö(Penfolds Grange)
- ÆæÆúÁî »ý Ç ½¬¶óÁî(Penfolds St Henri Shiraz)
- ÆæÆúÁî ºó 407 Ä«º£¸£³× ¼Òºñ´¨(Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon)
- ÆæÆúÁî ºó 389 Ä«º£¸£³× ½¬¶óÁî(Penfolds Bin 389 Cabernet Sauvignon)
- ±×·£Æ® ¹öÁö ¹Ì¼¡ ¹Ù·Î»ç ½¬¶óÁî(Grant Burge Meshach Barossa Shiraz)
- ¾â·ë¹Ù ¿ÁŸºñ¿ì½º(Yalumba Octavius)
- ¾â·ë¹Ù ½Ã±×³Êó(Yalumba The Signature)
- ÇŰ ¸¶¿îÆ® ¿¡µ¨½ºÅæ ½¬¶óÁî(Henschke Mount Edelston Shiraz)
- ÇŰ ÄÉÀÎÆ° À¯Æ÷´½(Henschke Keyneton Euphonium)
- Á¸ µà¹ß Ç÷º¼½º ¿¡½ºÁö¿¥(John Duval Plexus SGM)
- Åäºê·º ½ºÅ×µù(Torbreck Steading)
- À©Áî Á¸ ¸®µ¶ Ä«º£¸£³× ¼Òºñ´¨(Wynns John Riddoch Cabernet Sauvignon)
Ãâó : ³²È£ÁÖ ÁÖÁ¤ºÎ