°¾ÆÁö ħ´ë °â ¹æ¼®, °¾ÆÁö °è´Ü, ÀÚµ¿ ±Þ½Ä±â, Èĵð½ºÆê º»Ç° µî ´Ùä·Î¿î »óÇ° ¸¶·Ã
Àϵ¿Èĵ𽺰¡ Èĵð½ºÆêÀÇ °ø½Ä ÀνºÅ¸±×·¥ °èÁ¤À» ÅëÇØ ¿À´Â 5¿ù 6ÀϱîÁö ‘Èĵð½ºÆê 1Áֳ⠵¹ÀÜÄ¡ À̺¥Æ®’¸¦ ÁøÇàÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù.Èĵð½ºÆêÀº ÆêÀÇ °Ç°°ú ÇູÀ» À§ÇØ ÇÔ²² ³ë·ÂÇØ¿Â ¼ÒºñÀÚ¿¡ ´ëÇÑ °¨»çÀÇ ¸¶À½À¸·Î À̹ø À̺¥Æ®¸¦ ¸¶·ÃÇß´Ù.
Âü¿© ¹æ¹ýÀº Èĵð½ºÆê °ø½Ä ÀνºÅ¸±×·¥ °èÁ¤À» ÆȷοìÇÏ°í ÃàÇÏ ¸àÆ®¿Í ÇÔ²² Èĵð½ºÆêÀÇ »ó¡ ij¸¯ÅÍÀÎ Èĵ𰡠ÀâÀ» °Í °°Àº µ¹ÀâÀ̸¦ ´ñ±Û·Î ³²±â¸é ¿Ï·áµÈ´Ù. À̺¥Æ® °æÇ°Àº °¾ÆÁö¸¦ À§ÇØ ´Ù¾çÇÑ ¼±¹°µé·Î ±¸¼ºµÇ¾î ÀÖ´Ù. °¾ÆÁö ħ´ë °â ¹æ¼®ºÎÅÍ °¾ÆÁö °è´Ü, ÀÚµ¿ ±Þ½Ä±â, Àå³²°¨, Èĵð½ºÆê º»Ç° µî ´Ùä·Ó°Ô ÁغñµÇ¾î ÀÖ¾î À̺¥Æ® ½ÃÀÛºÎÅÍ ¸¹Àº ¼ÒºñÀÚµéÀÌ °ü½ÉÀ» º¸ÀÌ°í ÀÖ´Ù.
Àϵ¿Èĵ𽺠°ü°èÀÚ´Â “Èĵð½ºÆê°ú ÇÔ²²ÇÑ ¸ðµç ºÐµé¿¡°Ô Áø½ÉÀ¸·Î °¨»çÀÇ ¸»¾¸À» ÀüÇϸç, ¾ÕÀ¸·Îµµ ÁÁÀº Á¦Ç°µéÀ» ÅëÇØ ¿ì¸® ´ó³ÉÀ̵éÀÇ °Ç°À» Ã¥ÀÓÁö´Â Èĵð½ºÆêÀÌ µÉ °Í”À̶ó¸ç “ÃÖ±Ù °³¼³ÇÑ Èĵð½ºÆê ÀνºÅ¸±×·¥ °èÁ¤À» ÅëÇØ Ç³¼ºÇÑ À̺¥Æ®µµ °è¼ÓÇؼ ÁøÇàÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ï ¸¹Àº °ü½É°ú Âü¿©¸¦ ºÎŹµå¸°´Ù”°í ÀüÇß´Ù.
ÇÑÆí Èĵð½ºÆêÀº Àϵ¿Èĵ𽺸¸ÀÇ Â÷º°ÈµÈ »ê¾çÀ¯´Ü¹é°ú ÀåÀ» À§ÇÑ À¯»ê±Õ, ±äÀå¿Ïȸ¦ À§ÇÑ Å׾ƴÑÀ» ±âº» ¼³°è·Î ÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, À¯´ç ÃÖ¼ÒÈ ¹× ±Û·çÅÙ ÇÁ¸® ¼³°è¸¦ Åä´ë·Î ¼ººÐ¿¡ ¹Î°¨ÇÑ ¹Ý·Á µ¿¹°µµ ¾ÈÀüÇÏ°Ô ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó HACCP ¼³ºñ¿¡¼ ÈÞ¸Õ±×·¹ÀÌµå ¿ø·á·Î Àü¹®ÀûÀ¸·Î Á¦Á¶µÈ °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.