³óÃÌÁøÈïû(ûÀå À̾çÈ£)Àº Ç×»êÈ ¼ººÐ ÇÔ·®ÀÌ ³ôÀº º¸¸®Â÷¿ë °Ñº¸¸® »õÇ°Á¾ ‘³ëº¸’¸¦ °³¹ßÇß´Ù°í ¹àÇû´Ù.
º¸¸®¿¡´Â ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ°ú Áß¼ºÁö¹æÀÇ Èí¼ö¸¦ ¸·°í ¹è¼³À» ÃËÁøÇÏ´Â È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Â º£Å¸±Û·çÄÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù. »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó º¸¸®¿¡ ÇÔÀ¯µÈ Æú¸®Æä³îÈÇÕ¹°Àº ÀÎü¿¡ À¯ÇØÇÑ È°¼º»ê¼Ò¸¦ ¾ø¾ÖÁÖ´Â Ç×»êÈ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.
À̹ø¿¡ °³¹ßÇÑ ‘³ëº¸’´Â ƯÈ÷ º¸¸®Â÷¸¦ ¸¸µé¾úÀ» ¶§ Ç×»êÈ ¼ººÐÀÌ ´õ¿í Áõ°¡ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.¿ø¸Æ°ú ººÀº ³ëº¸ÀÇ Ç×»êÈ ¼ººÐ ºñ±³ ½ÇÇè°á°ú Ç×»êÈ ¼ººÐÀÎ Æä³î(Phenol), Çö󺸳ëÀ̵å(Flavonoid)´Â 53 %, 88 % Áõ°¡ÇßÀ¸¸ç, Ç×»êÈ·ÂÀ» ÃøÁ¤ÇÏ´Â DPPH´Â 81 % Áõ°¡ÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. * DPPH: Ç×»êÈ·ÂÀ» ÃøÁ¤ÇÏ´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ ºÐ¼®¹æ¹ý
¶ÇÇÑ È¿¼ÒÀÇ È°¼ºµµ¸¦ ³ôÀÌ´Â °¡¿ë¼º ´Ü¹éÁúµµ ¸¹°í º¸¸®Â÷ÀÇ ¹à±âµµ ¿ì¼öÇß´Ù. ²®Áú»öÀÌ ³ë¶õ ‘³ëº¸’´Â Ãâ¼ö±âºÎÅÍ ¼öÈ®±â±îÁö ³ë¶õ»öÀÇ ÀÌ»èÀ» º¼ ¼ö ÀÖ¾î °æ°ü¿ëÀ¸·Îµµ ¶Ù¾î³ Ư¡ÀÌ ÀÖ´Ù.
‘³ëº¸’´Â ±¹°¡ Á¾ÀÚ º¸±Þü°è¸¦ °ÅÃÄ 2∼3³â ¾È¿¡ Àç¹è ³ó°¡¿¡ º»°ÝÀûÀ¸·Î º¸±ÞÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
³óÃÌÁøÈïû ¸Æ·ù»ç·áÀÛ¹°°ú ¹Ú±¤±Ù °úÀåÀº “³ë¶õ»ö º¸¸®¶ó´Â ¶æÀ» Áö´Ñ ‘³ëº¸’ º¸¸®´Â Ç×»êÈ ¼ººÐ ÇÔ·®ÀÌ ³ô¾Æ º¸¸®Â÷´Â ¹°·Ð º¸¸® °¡°ø½ÄÇ° »ê¾÷¿¡µµ Å©°Ô ±â¿©ÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù”¶ó¸ç, “¾ÕÀ¸·Îµµ ¿ëµµ¿¡ ¸Â´Â º¸¸®Ç°Á¾À» °³¹ßÇØ ³ó°¡ ¼Òµæ ÁõÁø°ú °¡°ø½ÄÇ° »ê¾÷ È°¼ºÈ¸¦ Àû±Ø Áö¿øÇÏ°Ú´Ù”¶ó°í °Á¶Çß´Ù.
Ãâó: ³óÃÌÁøÈïû