|
|
|
Æú¶õµå ¸ÆÁÖ ¡®·ÒÀÚ(¨©omża)¡¯ ±¹³» ÃÖÃÊ Ãâ½Ã |
Æú¶õµå 1À§ÀÇ ¸ÆÁÖ ¼öÃâȸ»ç ¹ÝǪ Á¦Ç° |
|
|
ÇؿܸÆÁÖÀü¹® ¼öÀÔ, À¯Åë¾÷üÀÎ ¹ðµå¹ð(´ëÇ¥ ¼Õ¿¬½Ä)Àº ±¹³» ÃÖÃÊ·Î ¼±º¸ÀÌ´Â Æú¶õµå ¸ÆÁÖ ‘·ÒÀÚ(¨©omża)’¸¦ Ãâ½ÃÇß´Ù°í 30ÀÏ ¹àÇû´Ù.
¿ì¸®¿¡°Ô´Â ³¸¼³Áö¸¸, ÀÌ¹Ì Æú¶õµå´Â µ¶ÀÏ, ¿µ±¹°ú ÇÔ²² À¯·´ÀÇ 3´ë ¸ÆÁÖ»ý»ê±¹À¸·Î ¼¼°èÀûÀ¸·Î ¸ÆÁÖÀÇ Ç°ÁúÀ» ÀÎÁ¤¹Þ´Â ³ª¶óÀÌ´Ù. ±×¸®°í ·ÒÀÚ¸ÆÁÖ¸¦ »ý»êÇÏ´Â ¹ÝǪ(VAN PUR)»ç´Â Æú¶õµå 1À§ÀÇ ¸ÆÁÖ ¼öÃâȸ»ç·Î ÀÌ¹Ì 40¿©°³±¹¿¡ °íÇ°ÁúÀÇ ¸ÆÁÖ¸¦ ¼öÃâÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, À̹ø¿¡ ¹ðµå¹ðÀ» ÅëÇØ ·ÒÀÚ(¨©omża)¸¦ óÀ½ ¿ì¸®³ª¶ó¿¡ ¼±º¸¿´´Ù.
·ÒÀÚ´Â Æú¶õµåÀÇ 1õ³âÀÌ ³Ñ´Â ¿ª»ç¸¦ °¡Áø À¯¼±íÀº µµ½ÃÀÌÀÚ, ¿ì¸®³ª¶óÀÇ Á¦ÁÖµµ ó·³ ¾Æ¸§´Ù¿î ÀÚ¿¬À¸·Î À¯¸íÇÑ Áö¿ªÀÌ´Ù. ¼¼°è 7´ë ÀÚ¿¬°æ°ü Èĺ¸ÁöÀÎ ¸¶ÁÖ¸®¾È(Masurian) È£¼ö¿Í À̾îÁø ¸¼Àº ÁöÇϼö·ÎºÎÅÍ ·ÒÀÚÀÇ °íÀ¯ÇÑ ºÎµå·¯¿î ¸ÀÀÌ Åº»ýÇÏ¿´´Ù.
»óÄèÇÑ ³ì»ö ĵ°ú Æú¶õµå ÀüÅëÀÇ»ó ÄÜÅõ½¬(Kontusz)¸¦ ÀÔÀº ³²³à°¡ ¸ÆÁÖ¸¦ Áñ±â´Â Á¦Ç°µðÀÚÀÎÀº Æú¶õµå ûÁ¤µµ½Ã·ÎºÎÅÍ ¿Â ±ú²ýÇÑ À£ºù¸ÆÁÖ¶ó´Â °ÍÀ» ¸»ÇØÁØ´Ù.
2013³â ¸ùµå¼¿·º¼Ç ±Ý»ó¼ö»ó, 2008³â ºê·ò¼¿ÀÇ ITQI(International Taste Quality Institute)ÀÇ ±î´Ù·Î¿î ½É»çÀ§¿øµé¿¡°Ô ±× Ç°Áú°ú ¸ÀÀ» ÀÎÁ¤¹ÞÀº ·ÒÀÚ¸ÆÁִ dzºÎÇÑ °ÅÇ°°ú ºÎµå·¯¿î ¸ñ³Ñ±èÀ¸·Î ÆíÇÏ°Ô ¸¶½Ç ¼ö ÀÖ´Â µµ¼ö 5.7%ÀÇ ¶ó°Å¸ÆÁÖ·Î Æú¶õµå¿¡¼ ÀαⰡ ³ô´Ù.
·ÒÀÚ¸ÆÁÖ´Â ÇÒÀÎÁ¡ ȨÇ÷¯½º¿¡¼ 3,000¿øÀÇ Àú·ÅÇÑ °¡°Ý¿¡ ±¸ÀÔÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
Ãâó: ¹ðµå¹ð
|
|
Àüü´º½º¸ñ·ÏÀ¸·Î |
|
|
|
|
|