ºêÀÌ·¦½ºÀÇ ºäƼ ºê·£µå ½î½´¾î(SOSURE) Á¦Ç° 3Á¾Àº ¼¿ï»ê¾÷ÁøÈï¿øÀÌ ÁÖÃÖÇÑ ‘2023 ¼¿ï¾î¿öµå(Seoul Award)’ ÀÌ¹Ì¿ë ºÎ¹®¿¡¼ ¿ì¼ö»óÇ°À¸·Î ¼±Á¤µÆ´Ù.
¼¿ï¾î¿öµå´Â ¼¿ï ³» Áß¼Ò±â¾÷ÀÇ À¯Åë ÆǸŠȰ¼ºÈ¸¦ À§ÇÑ ½Å±Ô ÆÇ·Î È®º¸¸¦ Áö¿øÇÏ°íÀÚ ¸®ºù, À¯¾Æ·Ãâ»ê·¿Ï±¸, À̹̿ë, ½ÄÇ°, ÆмǷÆмÇÀâÈ µî 8°¡Áö Ä«Å×°í¸®·Î ºÐ·ùÇØ ¿ì¼ö»óÇ°À» ¼±Á¤ÇÏ´Â Áö¿ø »ç¾÷ÀÌ´Ù.
À̹ø ¼¿ï¾î¿öµå ¿ì¼ö»óÇ°À¸·Î ¼±Á¤µÈ ½î½´¾î Á¦Ç° 3Á¾Àº ¾óƼ¸ÞÀÌÆ® ¿ÀÅõ Ŭ¸°Â¡¿ÀÀÏ°ú ¸®Á꺣³×ÀÌ¼Ç ¹Ì½ºÆ® ¼¼·³, Å©¸®½ºÅÐ ½ÇÅ°Å©¸²ÀÌ´Ù.
‘¾óƼ¸ÞÀÌÆ® ¿ÀÅõ Ŭ¸°Â¡¿ÀÀÏ’Àº ¿ÀÀÏ¿¡¼ ÆûÀ¸·Î ¹Ù²î´Â Á¦ÇüÀ¸·Î ÀÌÁß ¼¼¾È È¿°ú¸¦ º¼ ¼ö ÀÖ´Â Á¦Ç°ÀÌ´Ù. ¹Ì¼¼¸ÕÁö, ³ëÆó¹°, ÇÇÁö µîÀÌ ÇǺΠ¼Ó¿¡ ÈíÂøµÇ´Â °ÍÀ» ¸·¾ÆÁÖ´Â ¸¶ÀÌÅ©·ÎÇÊÅÍ ¿ªÇÒ ±â´ÉÀÌ ÀÖ´Ù.
‘¸®Á꺣³×ÀÌ¼Ç ¹Ì½ºÆ® ¼¼·³’Àº ÇǺΠÀç»ý¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â ½Ä¹° Áٱ⼼Æ÷ ‘Ķ·¯½º’ ¼ººÐ°ú ¹Ì¹é ¹× ÁÖ¸§ °³¼± ±â´É¼º ¼ººÐ 3°¡Áö°¡ ÇÔÀ¯µÈ ¹Ì¼¼ ¾È°³ ºÐ»ç Æ÷¹Ä¶óÀÇ ¹Ì»ê¼º(pH5~6.5) ¼¼·³ Á¦Ç°ÀÌ´Ù.
‘Å©¸®½ºÅÐ ½ÇÅ°Å©¸²’Àº ÇǺΠº¸½À·Â Å×½ºÆ® 1À§ Èò¸ñÀ̹ö¼¸ÃßÃâ¹°°ú ÇǺΠÁøÁ¤ ¹× º¸½ÀÀ» Á¦°øÇÏ´Â ¾Ë·Î¿¡º£¶óÀÙÃßÃâ¹°, È÷¾Ë·ç·Ð»êÀÌ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ°í »ç¿ë ÈÄ ²öÀûÀÓ µîÀÇ ºÒÆíÇÔÀ» ÃÖ¼ÒÈÇÑ Á¦Ç°ÀÌ´Ù.
ºêÀÌ·¦½º ÀÌÀå¿í ´ëÇ¥´Â “¹Ì¼¼¸ÕÁö, Ȳ»ç µî ÇǺΰ¡ ¿¹¹ÎÇØÁö±â ½¬¿î ȯ°æ¿¡¼ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Â ÇǺΠº¸½À Á¦Ç°À» Á¦°øÇϱâ À§ÇØ ½î½´¾î ºäƼºê·£µå¸¦ ¸¸µé°Ô µÆ´Ù”¸ç “¼ÒºñÀÚÀÇ ½Ã¼±À¸·Î »ýÈ° ¼Ó ºÒÆíÇÑ Á¡µéÀ» ÇØ°áÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Â Á¦Ç°À» °³¹ßÇÏ´Â °Í¿¡ ´õ ³ë·ÂÇÏ°Ú´Ù”°í Çß´Ù.
Ãâó : ºêÀÌ·¦½º