¼¼½ºÄÚ ½ÃÇèºÐ¼®¼¾ÅÍ°¡ ÃÖ±Ù ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó·ÎºÎÅÍ ÇÑ¿ì È®Àΰú ÈÀåÇ°ÀÇ ½ÃÇè°Ë»ç±â°üÀ¸·Î ÁöÁ¤¹Þ¾Ò´Ù.
Á¾ÇÕȯ°æÀ§»ý±â¾÷ ¼¼½ºÄÚ(´ëÇ¥ÀÌ»ç ÀüÂùÇõ)´Â À̹ø Ãß°¡ ÁöÁ¤À¸·Î ¼¼½ºÄÚ ½ÃÇèºÐ¼®¼¾ÅÍ°¡ ½ÄÇ°, Ãà»ê¹°, À§»ý¿ëÇ°, ½ÄÇ° Áß ±â±¸ ¹× ¿ë±â Æ÷Àå, ½Äǰ÷°¡¹°, °Ç°±â´É½ÄÇ°, ÇÑ¿ì È®ÀÎ, ÈÀåÇ° µî ÃÑ 8°³ ºÐ¾ß¿¡ ´ëÇÑ ½Ä¾àó ÁöÁ¤ ½ÃÇè°Ë»ç±â°üÀÌ µÆ´Ù°í 17ÀÏ ¹àÇû´Ù.
¼¼½ºÄÚ ½ÃÇèºÐ¼®¼¾ÅÍ´Â ½Ä¾àó°¡ ÁöÁ¤ÇÑ ½ÃÇè°Ë»ç±â°üÀ¸·Î ÀÚ°¡ Ç°Áú °Ë»ç, ¿µ¾ç¼ººÐ ºÐ¼®, HACCP (½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸® ÀÎÁõ ±âÁØ) À§ÇØ¿ä¼Ò ºÐ¼® ¼ºñ½º µîÀ» Á¦°øÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ÀÌ ±â°üÀº ¹Ì»ý¹° ¹× ÀÌÈÇÐ ºÐ¾ßÀÇ Àü¹® Àη°ú ÷´Ü Àåºñ¸¦ ÅëÇØ, Á¤È®ÇÏ°í ½Å·Ú¼º ³ôÀº °á°ú·Î ÀÎÁ¤¹Þ°í ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ÀÇ·ÚÀÚ ÆíÀǸ¦ À§ÇØ »ùÇà Á¢¼öºÎÅÍ ºÐ¼®, ¸®Æ÷Æ® Á¦°ø±îÁö ¿ø½ºÅé ¼ºñ½º¸¦ Á¦°øÇÏ°í ÀÖ¾î ¸¸Á·µµ°¡ ³ô´Ù.
½Ä¾àó´Â ½ÄÇ°ÀǾàÇ°ºÐ¾ß ½ÃÇè °Ë»ç µî¿¡ °üÇÑ ¹ý·ü¿¡ µû¶ó ½ÃÇè °Ë»ç ¾÷¹«¸¦ Àü¹®Àû·È¿À²ÀûÀ¸·Î ¼öÇàÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±â°üÀÇ Ç°Áú°ü¸® ½Ã½ºÅÛ°ú ¼öÇà ´É·Â µîÀ» ¾ö°ÝÈ÷ Æò°¡ÇØ ÁöÁ¤ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ƯÈ÷ ÇÑ¿ì È®ÀÎ ½ÃÇè°Ë»ç±â°üÀ¸·Î ÁöÁ¤¹ÞÀº °÷Àº ¼¼½ºÄÚ ½ÃÇèºÐ¼®¼¾Å͸¦ Æ÷ÇÔÇØ 5°÷¿¡ ºÒ°úÇÏ´Ù.
ÇÑ¿ì È®ÀÎ ½ÃÇèÀº Ãà»ê¹° À§»ý°ü¸®¹ý, ³ó¼ö»ê¹° ¿ø»êÁö Ç¥½Ã¿¡ °üÇÑ ¹ý·ü, ½ÄÀ°ÆǸž÷¼Ò ¿ø»êÁö Ç¥½Ã È®ÀÎÀ» À§ÇØ ÁøÇàÇÑ´Ù. °Ë»ç ´ë»óÀº Àü±¹ À°°¡°ø ¾÷ü³ª Çб³ ±Þ½Ä µî¿¡ »ç¿ëÇÏ´Â ¼Ò°í±â´Ù.
¶ÇÇÑ ¼¼½ºÄÚ ½ÃÇèºÐ¼®¼¾ÅÍ´Â ÈÀåÇ° Á¦Á¶¾÷ÀÚ¸¦ ´ë½ÅÇØ ÈÀåÇ° Ç°Áú °Ë»ç¸¦ ÁøÇàÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¼¼½ºÄÚ ½ÃÇèºÐ¼®¼¾ÅÍ ´ã´çÀÚ´Â “À̹ø ÇÑ¿ì È®ÀÎ ½ÃÇè°ú ÈÀåÇ° ½ÃÇè°Ë»ç±â°ü ÁöÁ¤À» ÅëÇØ, ¼¼½ºÄÚ ½ÃÇèºÐ¼®¼¾ÅÍÀÇ Àü¹®¼ºÀ» ´Ù½Ã Çѹø ÀÔÁõ¹Þ°Ô µÆ´Ù”¸ç “±â¼ú·Â°ú ³ëÇÏ¿ì·Î ¿ì¸®³ª¶ó ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀü¿¡ ±â¿©ÇÒ °ÍÀ̸ç, ÀÜ·ù ³ó¾à ¹× ÀÜ·ù µ¿¹°¿ë ÀǾàÇ° ºÐ¾ß ÁöÁ¤µµ Áغñ Áß”À̶ó°í ¹àÇû´Ù.
Ãâó : ¼¼½ºÄÚ
|