¿µ±¹ ¿©¿ÕÀÌ ¸¶½Ã´Â Â÷·Î À¯¸íÇÑ Æ÷Æ®³Ñ ¾Ø ¸ÞÀ̽¼(Fortnum and Mason)ÀÌ º»Á¡¿¡¼ ¼º°ø¿¡ ÈûÀÔ¾î µðÀúÆ® ¸ÞÄ«ÀÎ °³²À¸·Î ÁøÃâÇÑ´Ù.
½Å¼¼°è¹éÈÁ¡Àº 23ÀÏ °³²Á¡ ÁöÇÏ 1Ãþ ½ÄÇ°°ü¿¡ 300³â ÀüÅë ¿µ±¹ ¿Õ½Ç È«Â÷ ºê·£µå ‘Æ÷Æ®³Ñ ¾Ø ¸ÞÀ̽¼’ÀÇ Ç÷¡±×½Ê ¸ÅÀåÀ» ¿¬´Ù°í ¹àÇû´Ù.
Æ÷Æ®³Ñ ¾Ø ¸ÞÀ̽¼ ù Ç÷¡±×½Ê ¸ÅÀåÀº º»Á¡ ¸ÅÀ庸´Ù 3¹è ÀÌ»ó ³ÐÀº 20¿©Æò ±Ô¸ð·Î, Ãë±Þ »óÇ° ¿ª½Ã º»Á¡º¸´Ù 50¿©°³ ¸¹Àº ÃÑ 150¿©°³ »óÇ°À» ÆǸÅÇÑ´Ù.
Æ÷Æ®³Ñ ¾Ø ¸ÞÀ̽¼ÀÇ ÁÖ·Â »óÇ°ÀÎ È«Â÷¸¦ ºñ·Ô ÄíÅ°, »çÅÁ, ´ µî ´Ù¾çÇÑ ±Ô°Ý »óÇ°°ú È«Â÷¸¦ Áñ±â´Â µ¥ ÇÊ¿äÇÑ Â÷ °ü·Ã ¾×¼¼¼¸®±îÁö °âºñÇØ ¼îÇÎ ÆíÀǼºÀ» ³ô¿´´Ù.
½Å¼¼°è°¡ ÀڽŠÀÖ°Ô µðÀúÆ®ÀÇ ¼ºÁöÀÎ °³²Á¡¿¡ Æ÷Æ®³Ñ ¾Ø ¸ÞÀ̽¼ Ç÷¡±×½Ê ¸ÅÀåÀ» ¿©´Â ÀÌÀ¯´Â º»Á¡¿¡¼ °ËÁõÀ» ¸¶ÃƱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
Áö³ÇØ 7¿ù Æ÷Æ®³Ñ ¾Ø ¸ÞÀ̽¼ ¸ÅÀåÀ» ¿¬ ÀÌ·¡·Î 6Æò ³²ÁþÇÑ ¸ÅÀå¿¡¼ ¿ù Æò±Õ 1¾ï¿ø¿¡ °¡±î¿î ¸ÅÃâÀ» ±â·Ï ÁßÀÌ´Ù. ÀÌ´Â °èȹ ´ëºñ 2~3¹è ¿ôµµ´Â ½ÇÀûÀÌ´Ù.
¿©´À À½·á·Ä¿ÇǸÅÀå°ú ´Þ¸® ¸ÅÀåÀÌ ³ÐÁö ¾Ê¾Æ ¹°ÆÇ(»óÇ° ÆǸÅ) Áß½ÉÀÓ¿¡µµ Áý¿¡¼ È«Â÷¸¦ Áñ±â·Á´Â ¹ß±æÀÌ À̾îÁ® ³ôÀº ¸ÅÃâÀ» ±â·ÏÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¶Ç »çȸ Àü¹Ý¿¡ ÀÏ°í ÀÖ´Â Â÷¿¡ ´ëÇÑ °ü½Éµµ Æ÷Æ®³Ñ ¾Ø ¸ÞÀ̽¼ ¼º°ø¿¡ ÇѸòÇß´Ù.
Ä¿ÇǺ¸´Ù Â÷¸¦ Áñ±â´Â »ç¶÷µéÀÌ ´Ã¾î³ª¸ç ±¹³» Â÷ ½ÃÀåÀº Çظ¶´Ù ±Þ¼Óµµ·Î Ä¿Áö°í ÀÖ´Ù. °ü¼¼Ã»¿¡ µû¸£¸é Â÷ ¼öÀÔ·®Àº 2009³â 448Åæ¿¡¼ Áö³ÇØ 807ÅæÀ¸·Î 2¹è °¡·® Áõ°¡Çß´Ù. ½ÇÁ¦·Î ½Å¼¼°è¹éÈÁ¡ Â÷ ¸ÅÃâ ¿ª½Ã ¸Å³â µÎ ÀÚ¸´¼ö ÀÌ»ó ´Ã°í ÀÖÀ¸¸ç ƯÈ÷ Áö³ÇØ¿¡´Â 100%°¡ ³Ñ´Â ½ÅÀå·üÀ» ±â·ÏÇÏ´Â µî Ä¿ÇÇ ¸ÅÃâ ½ÅÀå·üÀ» ¾ÐµµÇÏ°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
±×°£ ÇØ¿Ü Á÷Á¢ ±¸¸Å·Î¸¸ Æ÷Æ®³Ñ ¾Ø ¸ÞÀ̽¼ »óÇ°À» ±¸¸ÅÇØ¾ß Çß´ø ¼ÒºñÀÚµéÀ» Èí¼öÇϱâ À§ÇØ ±¹³» ¿Â¶óÀÎ ÃÖÀú°¡(¹è¼Û·á Æ÷ÇÔ)º¸´Ù Àú·ÅÇÑ °¡°ÝÀ¸·Î ÆǸÅÇÑ °Íµµ Àα⸦ ²ö ÀÌÀ¯ Áß Çϳª´Ù.
½Å¼¼°è´Â ±¹³» ù Ç÷¡±×½Ê ¸ÅÀå ¿ÀÇÂÀ» ±â³äÇØ ´Ù¾çÇÑ ½Å±Ô »óÇ°°ú ÇÁ·Î¸ð¼ÇÀ» ÁغñÇß´Ù.
Æ÷Æ®³Ñ ¾Ø ¸ÞÀ̽¼ÀÇ ´ëÇ¥ ¾ÆÀÌÅÛµé·ÎºÎÅÍ ¿µ°¨À» ¹Þ¾Æ À۳⠰¡À» »õ·Ó°Ô ¼±º¸ÀÎ ´ëÇ¥ È«Â÷ ‘¿ÀµðƼ(Odditea)’¿Í ½ºÄÚƲ·£µå¿Í ¿¡µò¹ö·¯ÀÇ ÀÛÀº °¡Á·°ø¹æ¿¡¼ ¼öÀÛ¾÷À¸·Î ¸¸µç ‘¼ôºê·¹µå’, È«Â÷¸¦ dz¹Ì ÀÖ°Ô ¸¸µå´Â ‘Ƽ ¿þ¾î’¿Í ‘Ƽ ¾×¼¼¼¸®’, º½¸ÂÀÌ ÇÇÅ©´ÐÀ» À§ÇÑ ‘ÇÇÅ©´Ð ÇÜÆÛ(ÇÇÅ©´Ð º¸³Ã¹é+·¯±×)’ µîÀ» »õ·Ó°Ô ¼Ò°³ÇÑ´Ù.
¶Ç 5¸¸¿ø ÀÌ»ó ±¸¸Å ½Ã Æ÷Æ®³Ñ ¾Ø ¸ÞÀ̽¼ ´ëÇ¥ È«Â÷(50g)¸¦ »çÀºÇ°À¸·Î Á¦°øÇÏ°í, 10¸¸¿ø ÀÌ»ó ±¸¸Å ½Ã Æ÷Æ®³Ñ ¾Ø ¸ÞÀ̽¼ ·Î°í°¡ µé¾î°£ ¿¡ÄÚ¹éÀ» ÁõÁ¤ÇÑ´Ù.
½Å¼¼°è¹éÈÁ¡ ½ÄÇ°´ã´ç ±è¼±Áø »ó¹«´Â “Æ÷Æ®³Ñ ¾Ø ¸ÞÀ̽¼ÀÌ º»Á¡ ¼º°øÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î °³²Á¡¿¡ ±¹³» ù Ç÷¡±×½Ê ¸ÅÀåÀ» ¿°Ô µÇ¾ú´Ù”¸ç “¾ÕÀ¸·Îµµ Ä¿ÇÇ·Î ´ëº¯µÇ´Â ±¹³» À½·á ½ÃÀå¿¡ ´Ù¾çÇÑ Â÷¸¦ ¼±º¸¿© Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ¼ºÀåÇÏ´Â ±¹³» Â÷ ½ÃÀåÀ» ¼±µµÇØ ³ª°¥ °Í”À̶ó°í ¸»Çß´Ù.