국내 대표 커피 전문 기업 할리스커피(대표 김유진)가 갑작스럽게 찾아온 추위와 지속되는 영하권 날씨로 인해 지난해보다 겨울 시즌 메뉴 매출이 큰 폭으로 증가한 것으로 집계됐다.

할리스커피가 전국 매장을 대상으로 이달 1일부터 26일까지 겨울 시즌 메뉴 매출을 분석한 결과,
겨울철 대표 간식인 고구마를 활용한 제품들이 큰 인기를 끌었다. 할리스커피에 따르면, 고구마라떼와 고구마 치즈케이크 매출이 지난해 보다 2배 이상 증가했다.

고구마라떼는 100% 국내산 고구마로 만든 음료로, 2005년 국내 커피 전문점에서는 최초로 고구마를 활용해 선보인 이래 꾸준하게 사랑받고 있는 스테디셀러다. 또한 고구마치즈 케이크는 달콤한 고구마와 마스카포테 치즈크림의 환상적인 조화와 사랑스러운 비주얼로, 출시 되자 마자 고객의 취향을 단번에 사로잡았다.

올 겨울 시즌에 선보인 ‘케이크’ 제품은 약 60% 매출이 증가한 것으로 나타났다. 할리스커피는 빨라진 겨울 추위를 피해 겨울 음료와 함께 달콤한 케이크로 몸을 녹이려는 소비자 층이 늘어난 것을 매출 증가 원인으로 꼽았다.

할리스커피는 이 같은 메뉴 인기에 힘입어, 다음달 1일 원형케이크 2종을 새롭게 출시한다. 이번에 출시되는 원형케이크는 ▲더블초코 ▲당근크림치즈 두 가지로, 연말을 맞이하여 특별한 분위기를 연출할 수 있도록 기획되었다.

우선, 더블초코는 진한 초콜릿 시트와 다크 초코 무스가 어우러져 깊고 풍부한 초콜릿 맛을 느낄 수 있는 케이크다. 당근크림치즈는 국내산 당근이 들어간 촉촉한 시트와 진한 크림치즈 맛이 조화롭게 어울리는 케이크로, 여성 고객의 큰 호응이 기대된다. 할리스커피의 원형케이크 2종은 모두 6,500원이며, 할리스커피 전 매장(일부 특수 매장 제외)에서 만나볼 수 있다.

출처 : 할리스커피 겨울 시즌 고구마 메뉴 이미지