`삼시세끼’ 에셰프가 이번에는 냉우동과 만두로 한끼에 도전했다.
 
에릭은 22일 밤 방영된 `삼시세끼-바다목장 편’에서 새로운 게스트에게 대접할 점심 메뉴로 시원한 우동과 함께 어른 주먹만큼 큼직한 만두를 삶아 맛있는 한끼 식탁을 완성했다.
 
에릭의 `냉우동’ 셰프 킥은 `온천 달걀’이었다. 우동을 삶아 그릇에 담아낸 에릭은 파와 김을 송송 썰고 얹은 후 뜨거운 물에 달걀을 담근 후 먹기 전에 껍질을 벗겨 넣는 `온천 달걀’을 얹은 후 간장 육수를 붓고 요리를 완성했다.
 
에릭은 이와 함께 어른 주먹만큼 큼직한 만두를 삶아 냉우동과 함께 곁들여냈다. 냉우동을 한 젓가락씩 맛본 출연진들은 가운데 놓인 접시에서 한끼 만두를 하나씩 집어 맛보며 `속이 꽉 찬 만두’에 대한 커다란 만족감과 포만감을 드러냈다. 
 
이날 에릭이 차려낸 커다란 만두는 CJ제일제당의 만두 명가 비비고의 신제품 ‘한섬만두’로 알려졌다.
 
한섬만두는 한국 전통의 세시풍속 음식으로 정월대보름에 다복과 풍년을 기원하며 빚어먹던 쌀 섬 모양의 큰 만두이다. 이러한 섬만두를 재해석한 비비고 한섬만두는 하나만 먹어도 한 끼를 해결할 수 있는 든든한 크기를 자랑한다. 또한 쫄깃하면서도 부드러운 목이버섯, 크게 썰어 넣어 아삭아삭한 물밤 등 다양한 재료가 한데 어우러져 풍부한 식감을 제공한다. 특히 얇은 만두피 안에 육즙을 가득 채우는 비비고만의 특급 비법으로 입안 가득 살아나는 촉촉한 만두소의 맛을 느낄 수 있다.
 
한편, `삼시세끼 바다목장’ 편은 도시에서 쉽게 해결할 수 없는 `한끼’ 때우기를 낯설고 한적한 농촌과 어촌에서 가장 어렵게 해보는 프로그램으로 에릭은 이번 시즌에서도 메인 셰프로서 매끼 정성을 다해 만든 요리로 출연진들의 인정을 받으며 `에셰프’의 무한 매력을 발산하고 있다. 

사진 : tvN '삼시세끼-바다목장 편' 방송화면 캡쳐
출처 : 함샤우트