³óÃÌÁøÈïûÀÌ º¸Á¸·°ü¸®ÇÏ°í ÀÖ´Â ³ó¾÷»ý¸íÀÚ¿øÀ» ÀÌ¿ëÇØ Áö½ÄÀç»ê±Ç âÃâ¿¡ ÁÖ¸ñÇÒ ¸¸ÇÑ ¼º°ú¸¦ °Åµ×´Ù.
»ý¹°ÀÚ¿øÀÇ ÁÖ±Ç°È¿Í ÀÌÀÍ °øÀ¯¿¡ ´ëÇÑ ³ª°í¾ßÀÇÁ¤¼ÀÇ ±¹³» ÀÌÇà ±ÔÁ¤ÀÎ ‘À¯ÀüÀÚ¿ø Á¢±Ù·ÀÌ¿ë ¹× ÀÌÀÍ °øÀ¯¿¡ °üÇÑ ¹ý·ü’ÀÌ ¿ÃÇØ 1¿ù 17ÀÏ °øÆ÷µÈ ¹Ù ÀÖ´Ù.
³óÃÌÁøÈïû(ûÀå Á¤È²±Ù)Àº 2016³â ÇÑ ÇØ µ¿¾È ´ëÇз»ê¾÷ü·ÁöÀÚü µî¿¡¼ ³óÃÌÁøÈïûÀÌ °ü¸®ÇÏ°í ÀÖ´Â ½Ä¹°·¹Ì»ý¹°·°ïÃæ À¯ÀüÀÚ¿øÀ» È°¿ëÇØ »õ Ç°Á¾ À°¼º, ³í¹® °ÔÀç, ƯÇã Ãâ¿ø µî ÃÑ 375°ÇÀÇ ¼º°ú¸¦ âÃâÇß´Ù°í ¹àÇû´Ù.
2016³â À°¼ºÇÑ »õ Ç°Á¾Àº º 23Ç°Á¾, Àå¹Ì 10Ç°Á¾, Äá 6Ç°Á¾ µî 40ÀÛ¹° 107Ç°Á¾ÀÌ¸ç ±¹°¡Åë°èÆ÷Åп¡ µû¸£¸é 2015³â À̵é ÀÛ¹°ÀÇ »ý»ê¾×Àº º(¹Ì°î) 7Á¶ 6,972¾ï ¿ø, ÈÈÑ·ù 6,298¾ï ¿ø, Äá 3,784¾ï ¿øÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
´ëÇ¥ÀûÀ¸·Î´Â ³óÃÌÁøÈïûÀÌ 2012³â Ç×»êÈ È°¼ºÀÌ ³ôÀº ÅäÁ¾ ¼ö¼ö À¯ÀüÀÚ¿øÀ» ÀÌ¿ëÇØ À°¼ºÇÑ ‘µ¿¾È¸Þ’ Ç°Á¾À¸·Î ‘µ¿¾È¸Þ °¡·¡¶±’ ‘µ¿¾È¸Þ ¼ö¼öÂû¶±’À» ¸¸µé¾î ¹éÈÁ¡ µî¿¡¼ ÆǸŠÁßÀÎ ¾÷ü »ç·Ê°¡ ÀÖ´Ù.
‘µ¿¾È¸Þ’´Â ±âÁ¸ Ç°Á¾¿¡ ºñÇØ Ç×»êÈÈ°¼ºÀÌ 1.2¹è∼2.5¹è ³ô°í Æú¸®Æä³î, ź´Ñ µîÀÇ Ç×»êȼººÐÀÌ Ç³ºÎÇÑ ¼ö¼ö·Î Ç÷´ç¾ïÁ¦¿Í °ü·Ã ÀÖ´Â ¾ËÆÄ-¾Æ¹Ð¶óÁ¦(α-amylase), ¾ËÆÄ-±Û·çÄڽôÙÁ¦(α-glucosidase) ¾ïÁ¦ È°¼ºµµ 2~4¹è ³ôÀº Ç°Á¾ÀÌ´Ù.
‘°ïÃæ ÈÀåÇ°’ÀÎ ÄÚÇÁ¸®½Å ÈÀåÇ°Àº ¾Ö±â»Ô¼Ò¶Ë±¸¸®¿¡¼ À¯·¡ÇÑ Ç×±Õ ÆéŸÀ̵尡 ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ´Ù. ÄÚÇÁ¸®½ÅÀº °ïÃæ¿¡¼ ºÐ¸®ÇÑ 43°³ÀÇ ¾Æ¹Ì³ë»êÀ¸·Î ±¸¼ºµÈ °ïÃæ»ýü¹æ¾î¹°ÁúÀÇ À¯µµÃ¼´Ù. ÀÌ ¹°ÁúÀÇ °³¹ß±â¼úÀ» ÀÌÀü¹ÞÀº ÇÑ ¾÷ü´Â ÇǺΠģȼº ÈÀåÇ°À» °³¹ßÇØ ¿¬ 10¾ï¿© ¿øÀÇ ¸ÅÃâÀ» ¿Ã¸®°í ÀÖ´Ù.
¶ÇÇÑ ¿ì¼ö ³ó¾÷¹Ì»ý¹°(Á¾±Õ)À» ÀÌ¿ëÇØ °Ç±¹´ëÇб³, °æÈñ´ëÇб³¿Í °øµ¿À¸·Î µ¿¹°½ÇÇèÀ» ÅëÇØ ¹«µ¶È ¿Ì ½ÄÃÊ ¹× º¹ºÐÀÚ ½ÄÃÊ°¡ ºñ¸¸À» ¾ïÁ¦ÇÏ¸é¼ »À¸¦ °Ç°ÇÏ°Ô ÇÏ´Â È¿°ú°¡ ÀÖÀ½À» ¹àÈ÷°í ¹ßÈ¿½ÄÃÊ Á¦Á¶¹ýÀ» ƯÇã Ãâ¿øÇß´Ù. º¹ºÐÀÚ½ÄÃÊ¿Í ¹ßÈ¿¿Ì½ÄÃÊ´Â ºñ¸¸¿¹¹æ°ú »À °Ç°¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
³óÃÌÁøÈïûÀÌ º¸À¯ÇÑ ÀÚ¿øÀÇ ºÐ¾çÀ» Èñ¸ÁÇÏ´Â ³ó¾÷ÀÎ, ´ëÇÐ, »ê¾÷ü, ¿¬±¸¼Ò µîÀº ³óÃÌÁøÈïû ³ó¾÷À¯ÀüÀÚ¿ø¼¾ÅÍ ´©¸®Áý¿¡ ȸ¿ø°¡ÀÔ ÈÄ ºÐ¾ç½Åû¼ µîÀ» ÀÛ¼ºÇØ ½ÅûÇÏ¸é µÈ´Ù. ºÐ¾ç ¹ÞÀº ÀÚ¿øÀº »ó¾÷Àû ¸ñÀûÀ» ¹èÁ¦ÇÑ ¿¬±¸·½ÃÇè·±³À°¿ëÀ¸·Î »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÇÑÆí ³óÃÌÁøÈïû ³ó¾÷À¯ÀüÀÚ¿ø¼¾ÅÍ´Â ¼¼°è 5À§ÀÇ Á¾ÀÚº¸À¯¼¾ÅÍ·Î ³ë¸£¿þÀÌ ‘½º¹ß¹Ù¸£±¹Á¦Á¾ÀÚÀúÀå¼Ò’¸¦ ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Â ±¹Á¦¿¬Çսķ®³ó¾÷±â±¸(FAO)»êÇÏ ‘¼¼°èÀÛ¹°´Ù¾ç¼ºÀç´Ü’°ú Çù¾àÀ» ÅëÇØ ¾Æ½Ã¾Æ Áö¿ª ‘À¯ÀüÀÚ¿øÁߺ¹º¸Á¸¼Ò’·Î ÁöÁ¤µÇ¾î ÀÖ´Ù.
±×°£ È®º¸¿Í º¸Á¸¿¡ Ä¡ÁßÇß´ø ³ó¾÷»ý¸íÀÚ¿ø °ü¸®¿¡¼ Ư¼ºÆò°¡¿Í Á¤º¸Á¦°øÀÇ È®´ë·Î º¸À¯ÇÑ ´Ù¾çÇÑ ÀÚ¿øÀ» È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±â¹ÝÀ» ¸¶·ÃÇÏ°í ÀÖ´Ù.
³óÃÌÁøÈïû À̼®¿µ ³ó¾÷À¯ÀüÀÚ¿ø¼¾ÅÍÀåÀº “¾ÕÀ¸·Î ±â´É¼º Ç°Á¾ À°¼º, »ý¸í°øÇבּ¸, ½Å¹°Áú °³¹ß µî À¯ÀüÀÚ¿øÀÇ ÀáÀç°¡Ä¡¸¦ È°¿ëÇϱâ À§ÇÑ ¼ö¿ä°¡ ´õ¿í ´Ã¾î³¯ °ÍÀÌ´Ù”°í ¸»Çß´Ù.
¶ÇÇÑ ÀÌ ¼¾ÅÍÀåÀº “Áö¼ÓÀûÀÎ »ê·Çз¿¬ Çù¾÷ °È¸¦ ÅëÇØ ¼ö¿äÀÚ Áß½ÉÀÇ À¯¿ë À¯ÀüÀÚ¿øÀ» ¼±¹ßÇÏ°í Á¦°øÇÒ °èȹÀÌ´Ù”°í µ¡ºÙ¿´´Ù.
Ãâó: ³óÃÌÁøÈïû