°¡±î¿î ±Ù±³·Î ¶°³ª´Â 1¹Ú 2ÀÏ ¿©ÇàÀÇ °¡Àå Å« ¹¦¹Ì Áß Çϳª´Â ¹Ù·Î Ææ¼Ç¿¡¼ ±¸¿ö¸Ô´Â ¹ÙºñÅ¥´Ù. ±×·¯³ª ÀÌÁ¨ ±»ÀÌ ¿©ÇàÀ» ¶°³ªÁö ¾Ê°í ¹ø°Å·Ó°Ô ½¡ºÒÀ» ÇÇ¿ìÁö ¾Ê¾Æµµ Áý¿¡¼ ½±°í °£ÆíÇÏ°Ô ¹ÙºñÅ¥¸¦ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
¹ÙºñÅ¥ ¹è´Þ Àü¹® ºê·£µå ¹Ì½º°í±â°¡ ‘Åػ罺 ¹ÙºñÅ¥ Ȩ¼¼Æ®’¸¦ Ãâ½ÃÇß´Ù.
¹Ì½º°í±â°¡ ÃÖ±Ù Ãâ½ÃÇÑ ‘Åػ罺 ¹ÙºñÅ¥ Ȩ¼¼Æ®´Â ÁýÀº ¹°·Ð ¸®Á¶Æ®¿Í °°ÀÌ ¹ÙºñÅ¥ Àåºñ°¡ °®ÃçÁöÁö ¾ÊÀº °÷À¸·Î ¿©ÇàÀ» °¬À» ¶§, ȤÀº ´Üü ¿©ÇàÀ̶ó ¹ÙºñÅ¥ °úÁ¤ÀÌ ¹ø°Å·Î¿ï ¶§ ½±°í °£ÆíÇÏ°Ô ¹ÙºñÅ¥¸¦ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â »óÇ°ÀÌ´Ù.
¹Ì½º°í±âÀÇ Åػ罺 ¹ÙºñÅ¥ Ȩ¼¼Æ®´Â Àοø¼ö¿¡ ¸Â°Ô ÈÆ¿¬¸ñ»ì 600g(ÇѱÙ), 1200g(µÎ±Ù) Áß ¼±ÅÃÀÌ °¡´ÉÇϸç, ½Óä¼Ò, ¾çÆÄ, °íÃß, ½ÓÀå, ¹ÙºñÅ¥ ƯÁ¦¼Ò½º, ÇÇŬ, ±×¸®°í À½·á¼ö¿Í »ý¼ö·Î ±¸¼ºµÇ¾î ÀÖ´Ù.
ƯÈ÷ ÈÆ¿¬¸ñ»ìÀº ±¹³»»ê ÃÖ°í Ç°ÁúÀÇ »ý°í±â¸¦ »ç¿ëÇØ ÇÏ·ç´Â ¼÷¼ºÇÏ°í, ÇÏ·ç´Â ÈÆ¿¬ÇÏ°í, ¶Ç ÇÏ·ç´Â ¼÷¼ºÇÏ´Â °úÁ¤À» ÃÑ 3ÀÏ °£ Á¤¼º½º·¹ °ÅÄ£´Ù. ¶ÇÇÑ ½Óä¼Ò´Â °Èµµ¿¡¼ Àç¹èµÇ´Â ÁÁÀº Ç°ÁúÀÌ ½Å¼±ÇÑ Ã¤¼Ò¸¸ ¼±º°ÇØ Á¦°øÇϸç, ½ºÆ¼·ÎÆû ¹Ú½º¿Í ¾ÆÀ̽ºÆÑÀ» ÇÔ²² Æ÷ÀåÇØ ½Å¼±ÇÑ »óÅ ±×´ë·Î ¾ÈÀüÇÏ°Ô ¿øÇÏ´Â °÷À¸·Î ¹è¼ÛÇÑ´Ù.
¹«¾ùº¸´Ù ¹Ì½º°í±â ‘Åػ罺 ¹ÙºñÅ¥ Ȩ¼¼Æ®’ÀÇ °¡Àå Å« ÀåÁ¡Àº ¹ÙºñÅ¥ Àåºñ ¾øÀ̵µ °£ÆíÇÏ°Ô Á¶¸®ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù´Â Á¡ÀÌ´Ù. ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö¿¡ ¾à 2~3ºÐ Á¤µµ ÈÆ¿¬¸ñ»ìÀ» µ¥¿ì°í ³ ÈÄ ÈĶóÀÌÆÒ¿¡ »ì¦ ±¸¿öÁֱ⸸ ÇÏ¸é ¹ÙºñÅ¥¿Í ¶È °°Àº ¸ÀÀ» Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÀÌ¿¡ ¹Ì½º°í±â´Â Åػ罺 ¹ÙºñÅ¥ Ȩ¼¼Æ®´Â ½¡ºÒÀ̳ª ±×¸±°ú °°Àº ¹ÙºñÅ¥ ¿ëÇ° ¾øÀÌ ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö³ª ÈĶóÀÌÆÒÀ¸·Î °£ÆíÇÏ°Ô ¹ÙºñÅ¥ ¸ÀÀ» Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù°í ¼³¸íÇϸç ƯÈ÷ ¸ðµç ½ÄÀç·á´Â ±¹³»»ê »ý°í±â¿Í °Èµµ ³óÀå¿¡¼ Á÷Á¢ Àç¹èÇÑ Ã¤¼Ò¸¦ Á¦°øÇÏ°í ÀÖ¾î ³²³à³ë¼Ò ºÒ¹®ÇÏ°í ´©±¸³ª ¾È½ÉÇÏ°í ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù°í °Á¶Çß´Ù.
ÇöÀç ¹Ì½º°í±â´Â °Èµµ ±Ç¿ª¿¡ ÇÑÇؼ´Â ´çÀÏ ¿©ÇàÁö·Î Á÷¹è¼Û ¼ºñ½º¸¦ ÁøÇàÇÏ°í, Àü±¹ÀûÀ¸·Î´Â Åùè¹è¼ÛÀ» ÇÏ°í ÀÖÁö¸¸, À̹ø ¹Ì½º°í±â °Èµµ º»Á¡ ¿ÀÇÂÀ» ½ÃÀÛÀ¸·Î ÇâÈÄ Àü±¹ÀûÀÎ ¿ÀÇÁ¶óÀÎ ¸ÅÀå¸ÁÀ» ±¸ÃàÇÑ´Ù´Â ¹æħÀÌ´Ù. À̸¦ ±â¹ÝÀ¸·Î ±âÁ¸ ¸¶Æ®¿Í´Â Â÷º°ÈµÈ ¾Æ¿ôµµ¾î »óÇ°À» °³¹ßÇÏ°í, Áö¿ª ³ó¹Î°ú ¼Ò»ó°øÀÎÀ» ¿¬°èÇØ ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô °ª½Î°í Áú ÁÁÀº ¸Ô°Å¸®¸¦ Á¦°øÇÑ´Ù´Â °èȹÀÌ´Ù.
Ãâó: ¹Ì½º°í±â