µÎÅùÇÑ ¹ö°ÅÅ· ÇÁ·»Ä¡ÇÁ¶óÀÌ¿¡ ¸ðÂ¥·¼¶ó, ÇÁ·Îº¼·Î³×¿Í ±î¸Áº£¸£ Ä¡Áî ¼Ò½º¸¦ ¿Ã¸° ‘½º³ë¿ì Ä¡Áî ÇÁ¶óÀÌ’µµ Ãâ½Ã
ÇÁ¸®¹Ì¾ö Çܹö°Å ºê·£µå ¹ö°ÅÅ·ÀÌ °Ü¿ï ÇÑÁ¤ÆÇ ½ÅÁ¦Ç° 2Á¾ ‘½º³ë¿ì Ä¡Áî ½ºÅ×ÀÌÅ©¹ö°Å’¿Í ‘½º³ë¿ì Ä¡Áî ¿ÍÆÛ’¸¦ Ãâ½ÃÇß´Ù.
»õ·Ó°Ô ¼±º¸ÀÌ´Â 2Á¾Àº ¹ö°ÅÅ·ÀÇ ´ëÇ¥ ¸Þ´ºÀÎ ½ºÅ×ÀÌÅ© ¹ö°Å¿Í ¿ÍÆÛ¿¡ ±î¸Áº£¸£, ¸ðÂ¥·¼¶ó, ÇÁ·Îº¼·Î³×, ÈÀÌƮü´Ù µî ³× °¡Áö ÈÀÌÆ® Ä¡Á ´õÇØ ±í°í ºÎµå·¯¿î ¸ÀÀ» ¼±»çÇÏ´Â ÇÁ¸®¹Ì¾ö ¹ö°Å·Î, ¹ö°ÅÅ·ÄÚ¸®¾Æ°¡ ±¹³»¿¡¼ ÀÚü °³¹ßÇÑ °Ü¿ï ½ÃÁð ÇÑÁ¤ ÆǸŠ¸Þ´º´Ù.
½ÅÁ¦Ç° ½º³ë¿ì Ä¡Áî ½ºÅ×ÀÌÅ©¹ö°Å(´ÜÇ° 6,900¿ø/¼¼Æ® 8,900¿ø)´Â ½ºÅ×ÀÌÅ© ÆÐƼ¿¡ ³× °¡Áö ÈÀÌÆ® Ä¡Áî·Î ±í°í dzºÎÇÑ ¸ÀÀ» ´õÇÏ°í, ¾ç»óÃß, Å丶Åä, ¾çÆÄ µî ½Å¼±ÇÑ ¾ß並 ¿Ã¸° ÇÁ¸®¹Ì¾ö ½ºÅ×ÀÌÅ©¹ö°Å´Ù. ÇÔ²² ¼±º¸ÀÌ´Â ½º³ë¿ì Ä¡Áî ¿ÍÆÛ(´ÜÇ° 5,900¿ø/¼¼Æ® 7,900¿ø)´Â Á÷È ¹æ½Ä(Flame-grilled)À¸·Î ±¸¿î 100% ¼ø ¼è°í±â ÆÐƼ¿Í ³× °¡Áö Ä¡Áî°¡ ¾î¿ì·¯Á® ÀÔ ¾È¿¡¼ ³ì¾Æ ³»¸®´Â ±íÀº ¸ÀÀ» ¼±»çÇÑ´Ù.
ÀÌ¿Í µ¿½Ã¿¡, À̹ø¿¡ ¼±º¸ÀÎ ½ÅÁ¦Ç° 2Á¾À» º¸´Ù ÇÕ¸®ÀûÀÎ °¡°Ý¿¡ ´õ¿í ǪÁüÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ½º³ë¿ìÄ¡ÁîÆÑ 2Á¾(±¸¼º º° °¢ 12,000¿ø/15,000¿ø)µµ Ãâ½ÃµÈ´Ù.
ÇÑÆí, ¹ö°ÅÅ·Àº ´õ¿í µÎÅùÇÏ°í(Thick-cut) ¸ÀÀÖ¾îÁø ÇÁ·»Ä¡ÇÁ¶óÀÌ¿¡ ¸ðÂ¥·¼¶ó, ÇÁ·Îº¼·Î³×¿Í ±î¸Áº£¸£ Ä¡Áî ¼Ò½º¸¦ ¿Ã¸° ‘½º³ë¿ì Ä¡Áî ÇÁ¶óÀÌ(2,500¿ø)’µµ ÇÔ²² ¼±º¸ÀÌ¸ç ¹ö°Å ¸Þ´º»Ó ¾Æ´Ï¶ó ´Ù¾çÇÑ »çÀÌµå ¸Þ´º °³¹ß¿¡µµ Èû¾²°í ÀÖ´Ù.
¹ö°ÅÅ· ¸¶ÄÉÆÃÆÀ ´ã´çÀÚ´Â “´Ù°¡¿À´Â °Ü¿ï ½ÃÁð¿¡ ¸ÂÃç »õ·Ó°Ô ¼±º¸ÀÎ ½º³ë¿ì Ä¡Áî ½ºÅ×ÀÌÅ©¹ö°Å¿Í ½º³ë¿ì Ä¡Áî ¿ÍÆÛ´Â ÇÏ¾á °Ü¿ï¿¡ ´ëÇÑ ±â´ë°¨À» ºÒ·¯ÀÏÀ¸Å°´Â °ÍÀº ¹°·Ð, Ä¡Á ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ±¹³» ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ÀÔ¸À¿¡ ¸Âµµ·Ï 2015 °Ü¿ï ½ÃÁð ÇÑÁ¤À¸·Î ¹ö°ÅÅ·ÄÚ¸®¾Æ¿¡¼ ÀÚü °³¹ßÇÑ ¸Þ´º”¶ó°í ¼Ò°³Çϸç, “¹ö°ÅÅ·ÀÇ ÇÁ¸®¹Ì¾ö ¹ö°Å¿¡ ´Ùä·Î¿î Ä¡ÁîÀÇ ±í°í ºÎµå·¯¿î ¸ÀÀ» ´õÇØ, ¹ö°ÅÅ· º£½ºÆ®¼¿·¯ÀÎ ÄâÆ®·Î Ä¡Áî ¿ÍÆÛ¿¡ ÀÌ¾î ¿Ã °Ü¿ï ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ÀÔ¸ÀÀ» »ç·ÎÀâÀ» °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇÑ´Ù”°í ¹àÇû´Ù.
¹ö°ÅÅ·ÀÌ ¼±º¸ÀÌ´Â °Ü¿ï ÇÑÁ¤ÆÇ ¸Þ´ºÀÎ ½º³ë¿ì Ä¡Áî ½ºÅ×ÀÌÅ©¹ö°Å, ½º³ë¿ì Ä¡Áî ¿ÍÆÛ, ±×¸®°í ½º³ë¿ì Ä¡Áî ÇÁ¶óÀÌ´Â 11¿ù 23ÀϺÎÅÍ °Ü¿ï ½ÃÁ𿡸¸ Àü±¹ ¹ö°ÅÅ· ¸ÅÀå¿¡¼ ÆǸŵȴÙ. (´Ü, ÀϺΠ¸ÅÀå Á¦¿Ü)
Ãâó: ¹ö°ÅÅ·