농촌진흥청(청장 이양호)은 우리나라 식품성분표의 역사와 식품 영양 성분의 다양한 활용에 대한 특별 전시가 10월 27일부터 11월 9일까지 농업과학관에서 열린다.
식품성분표는 우리 국민이 먹고 있는 식품의 원료부터 식탁에 오르는 음식까지 영양 성분을 분석한 결과가 실린 자료로, 농촌진흥청에서는 1970년부터 국가표준식품성분표를 발간해왔다.
이번 전시회에서는 국가식품성분표가 우리 생활에서 어떻게 활용되고 있는지 사례를 실물로 전시하고, 체험할 수 있는 프로그램도 마련한다.
또한 어린이들이 5대 영양소를 재미있게 학습할 수 있는 포토존과 게임을 하며 영양 정보를 체험할 수 있는 체험존 등도 운영한다.
생애주기 식생활 관리 모바일 어플리케이션인 어린이용 ‘푸드아바타’, 성인용 ‘로리의 건강밥상’, 임산부용 ‘아기와 톡’, 만성질환 예방용 ‘매일매일 건강게임’ 중 하나를 내려 받은 후 체험하면 선착순 150명에게 식탁 매트와 종이풍선 등 교육용 선물을 제공한다.
특히 국가표준식품성분표를 적용해 만든 ‘뉴트리 프로그램’을 통해 하루 동안 섭취한 모든 식품의 카드를 선택하면 개인의 영양 평가도 받을 수 있으며, 정보통신기술(ICT)이 접목된 칼로리를 알려주는 주걱과 저울도 시연해 볼 수 있다.
한편 국가표준식품성분표는 지난 45년 동안 가정식이나 단체급식, 병원급식 등에서 활용돼 균형 잡힌 식사 제공에 큰 역할을 해왔다.
국가 식량 정책에 활용돼 식량 수급을 조절하고, 국민 보건 영양정책에도 쓰이는 등 국민 영양 섭취 상태를 평가하는 중요한 기초 데이터로도 이용돼 왔다.
농촌진흥청 기능성식품과 김세나 연구사는 “이번 전시를 통해 우리 생활 속 곳곳에서 쓰이고 있는 식품성분표에 대한 국민의 이해도를 높이는 데 도움이 될 것으로 기대한다”며 “앞으로도 국가표준식품성분표가 국민의 건강 증진은 물론, 식품산업 발전을 통한 농가 소득 증대에도 기여할 것이다”고 말했다.
출처: 농촌진흥청
