³×½ºÄ«Æä µ¹Ã¼±¸½ºÅä°¡ ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò Ä÷º¼Ç Áß °¡Àå °·ÄÇÏ°í ÁøÇÑ ¸ÀÀ» ÀÚ¶ûÇÏ´Â Ä¿ÇÇ °µµ 11ÀÇ ½ÅÁ¦Ç° ‘¸®½ºÆ®·¹Åä ¾Æµ§ÀÚ (Ristretto Ardenza)’ ĸ½¶À» ÇÑÁ¤À¸·Î Ãâ½ÃÇß´Ù.
¸®½ºÆ®·¹Åä ¾Æµ§ÀÚ´Â ºê¶óÁú »êÅ佺, ¿¡Æ¼¿ÀÇǾÆ, ÄÝ·Òºñ¾ÆÀÇ ÃÖ»ó±Þ ¾Æ¶óºñÄ« ¿øµÎ¿¡ º£Æ®³²ÀÇ ÃÖ°í±Þ ·ÎºÎ½ºÅ¸ ¿øµÎ¸¦ ºí·£µùÇÏ¿© ºÒ²Éó·³ °·ÄÇÑ ·Î½ºÆÃÀ¸·Î ¿Ï¼ºµÈ, Ä¿ÇÇ¿¡ ´ëÇÑ ¿Á¤À¸·Î ‘¿¡½ºÇÁ·¹¼ÒÀÇ ¿¹¼ú’À» ¸ð´ø ¾ÆÆ®Àû °¨°¢À¸·Î ±¸ÇöÇÑ Á¦Ç°ÀÌ´Ù.
³×½ºÄ«Æä µ¹Ã¼±¸½ºÅä ¸¶ÄÉÆà ´ã´çÀÚ´Â “Ä¿ÇÇ Àü¹®°¡ ¸øÁö ¾Ê°Ô ÁøÈÇÏ°í ÀÖ´Â Çѱ¹ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ÃëÇâ°ú ´ÏÁ ¹Ý¿µÇØ ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò Ä÷º¼ÇÀ» °ÈÇÏ°í ¸®½ºÆ®·¹Åä ¾Æµ§ÀÚ¸¦ Ãâ½ÃÇÏ°Ô µÇ¾ú´Ù” °í Ãâ½Ã ¼Ò°¨À» ¹àÇû´Ù.
¶ÇÇÑ ´Ù¾çÇÑ Ä«Æä ¸Þ´ºÀÇ Ä¿ÇǸ¦ ¿Ïº®ÇÏ°Ô ¸¸µé¾î ³»´Â ³×½ºÄ«Æä µ¹Ã¼±¸½ºÅäÀÇ ‘½º¸¶Æ®Ä¸½¶’ Å×Å©³î·ÎÁö¸¦ ¼Ò°³Çϸç, “ĸ½¶¸¶´Ù ÃÖÀûÈµÈ ¹°Á¶ÀýÃþ, Ä÷¸®Æ¼ ³ôÀº 100% ÃÖ»óÀÇ ¿øµÎ, ÃÖ»óÀÇ ¸ÀÀ» ÃßÃâÇÏ´Â ¾Ð·ÂÁ¶Àýµð½ºÅ© µîÀÌ ³×½ºÄ«Æä µ¹Ã¼±¸½ºÅä Ä¿ÇÇ ¸ÀÀÇ ºñ¹ÐÀ̸ç, ĸ½¶¸¶´Ù ÃÖÀûÈµÈ ¼³°è·Î ´Ù¾çÇÑ °¨°¢ÀÇ ¿¹¼ú°ú °°Àº ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò¸¦ °æÇèÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù”°í ¸»Çß´Ù. ‘½º¸¶Æ®Ä¸½¶’ Å×Å©³î·ÎÁö´Â ³×½ºÄ«Æä µ¹Ã¼±¸½ºÅä °ø½Ä À¯Æ©ºê ä³Î¿¡¼ ¿µ»óÀ¸·Îµµ °¨»óÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. (
http://youtu.be/ZoKW4UzHxPk)
À̹ø ‘¸®½ºÆ®·¹Åä ¾Æµ§ÀÚ’ Ãâ½Ã·Î ³×½ºÄ«Æä µ¹Ã¼±¸½ºÅäÀÇ ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò ĸ½¶ Ä÷º¼Ç (¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò, ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò µðÄ«ÆäÀÎ, ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò Ä«¶ó¸á, ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò ÀÎÅÙ¼Ò)Àº º¸´Ù ´Ù¾çÈµÇ°í °ÈµÇ¾ú´Ù. ¸®½ºÆ®·¹Åä ¾Æµ§ÀÚ¸¦ ºñ·ÔÇÑ ³×½ºÄ«Æä µ¹Ã¼±¸½ºÅäÀÇ ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò Ä÷º¼ÇÀº ¹éÈÁ¡, ¸ð¹ÙÀϼ¥ (m.dolce-gusto.com), À¥¼¥(
http://dolce-gusto.com)À» ÅëÇØ ±¸¸Å °¡´ÉÇÏ´Ù.
Ãâó: ³×½ºÄ«Æä µ¹Ã¼±¸½ºÅä